В нашей стране работа официантом воспринимается многими как подработка и не более. Чаще всего сейчас официантами трудятся студенты, молодые ребята и девушки, которые находятся в поисках другой работы и временно подрабатывают в кафе и ресторанах. Некоторые считают, что работа в общепите приносит быстрые и легкие деньги. К сожалению это не так. Не всегда эта деятельность приносит быстрые деньги, а уж тем более лёгкие. В одной своей статье я описывал недуги, которые могут проявиться у официанта со временем. А теперь подумайте, насколько просто и легко достаются деньги в общепите.
К сожалению, есть такие люди, которые воспринимают обслуживающий персонал, как прислугу, а ещё хуже—рабов. Они ни во что не ставят людей, обслуживающих их и считают, что должны быть «вылизаны» лишь только потому, что пришли в заведение. Знаете, такие царьки с короной, которая упирается в потолок и постоянно сползает на глаза. Такие люди, как правило, не оставляю чаевых, они скупы и очень невоспитаны.
В жизни часто встречались такие персонажи, но общение с ними было очень коротким и заканчивалось обыкновенным игнором. Я старался абстрагироваться и молча делал свою работу.
Становится неприятно и даже обидно, когда ты со всей искренностью встречаешь людей, стараешься им во всем угодить, а в ответ получаешь унижения или оскорбления. Однажды мне даже угрожали на работе пистолетом.
А ну-ка станцуй нам, холоп...
Ресторан работал круглосуточно, было часа 2 ночи. Последние гости уже разошлись и мы с коллегами прибирали в зале, наводя порядок после тяжелого и суматошного дня. Вдруг в двери ресторана вошли двое мужчин. Они были как раз из той категории, которые смотрят на обслугу сверху и считают себя пупами земли.
Они присели за стол и, не открывая меню, попросили меня принести водки, селедки и тому подобного. Так как гостей в зале уже не было, то заказ на кухне сделали быстро и я вынес все разом.
Они спешно стали опустошать графин с водкой и очень громко, вызывающе разговаривать. Подозвали меня к себе.
У них естественно было куча претензий ко всему:селедка недостаточно соленая, водка сильно жидкая и так далее... Потом один вдруг стал просить меня станцевать(я работал в украинском ресторане, и в качестве формы у меня были красные шаровары). Я естественно отшутился и отказался. Но им это не понравилось и один из них сказал, что заплатит мне. Я конечно же не поверил и сказал, что не буду этого делать, потому что денег у них нет.
В ту же минуту один из мужчин немного отодвинул расстегнутую куртку у пояса, и я увидел пистолет. Не знаю, был ли он боевой или травматический, мне не хотелось это проверять. Опыта работы у меня было совсем мало на тот момент, и я не до конца понимал, как стоит себя вести.
У нас по ночам дежурили курсанты-милиционеры, правда без оружия, просто для вида там стояли. Я подошел к охраннику и сказал, что у мужика пистолет. Милиционер подошел к гостям, о чем-то там с ними поговорил. Они вроде бы утихли и сразу попросили счёт.
Оказалось, что я был прав насчет того, что денег у них нет—расплачивались они мелочью! Рассчитались и быстро ретировались.
Школа, школа, я скучаю...
Ещё неприятные ситуации бывают, когда гуляют выпускники школ. Сами представляете, что бывает, когда семнадцатилетние подростки переберут с алкоголем. Как бы им там не запрещали, они все равно умудрялись проносить алкоголь или еще где-то брать.
Но завершались такие вечера, как правило, одним и тем же. Пьяные девочки и мальчики не могли в себе держать то, что съели. Их рвало везде, где придется. Ужасно неприятно наблюдать всё это действо.
Седина в голову, бес в ребро...
В одном из ресторанов, где я работал, каждый год отмечал свой день рождения один невысокий старичок. Ему было на вид лет 65. За некоторое время до праздника они с супругой приходили в ресторан и делали заказ на банкет. Милая пожилая пара, ничего плохого или неприятного с первого взгляда и не скажешь про них. Но только не про него.
Супруга этого старичка всегда вела себя исключительно культурно и воспитанно. Было приятно с ней общаться. Когда наступал день мероприятия, собирались гости(около 15 человек) и начинался праздник. Все выпивали и закусывали, вели себя абсолютно нормально. Но лишь сам именинник, после того как выпивал несколько стопок, превращался в монстра. Как сказала позже его жена, у него какие-то проблемы со здоровьем, и ему совершенно нельзя пить. Но раз в год он пил.
Он начинал агрессировать, подходил к барной стойке и обвинял бармена в том, что он украл алкоголь со стола, при этом замахиваясь на него пустой бутылкой от шампанского. Он дико ругался матом и просто был каким-то неадекватом. Его жена пыталась успокоить, но всё без толку. Тогда они просили сразу горячее, иногда упаковывали им его с собой, и, спустя всего час или полтора с начала банкета, все расходились по домам. Супруга каждый раз извинялась за своего мужа, видно, что ей было очень стыдно за него.
Пишу эти строки и понимаю, что в любой сфере, где имеет место прямое общение с людьми, встречаются разные недоразумения. Расскажите, с какими неадекватами вам приходилось встречаться в своей работе.