Сентябрь и октябрь - бархатный сезон в Краснодаре. За окном +25, город еще не спешит сменить краски и радует глаз жителей и туристов. А еще радует изобилие всевозможных фруктов. Если вы оказались в городе проездом или только-только переехали с северных районов, то непременно отправляйтесь на рынок. Уверена, вы откроете для себя что-то новое.
Мы отправились на Сенной рынок. Находится он в центре города, что очень удобно. А еще радует ассортимент различных продуктов. Знаю, что цены здесь выше, чем на других рынках, но для нас он удобнее. В павильоны с рыбой, мясом и молочной продукцией заходить не стали. Сегодня нас интересовали только фрукты.
Ягоды Унаби (Зизифус)
Унаби, он же зизифус, он же китайский финик. Местный урожай завезли на рынок буквально на днях (1 октября). Выбирайте коричневые плоды, они уже спелые. По текстуре он напоминает немного ватное яблоко. По вкусу слаще яблока, но не такой приторный как сушеный финик. Есть его можно в свежем виде, без косточки. Можно и засушить на зиму.
Помимо того, что унаби оказался вкусным, он еще и полезный. В нем содержаться: органические кислоты, жирные масла, пектины, дубильные вещества, витамины А, К, группы В, витамин С, цинк, медь, железо, йод, магний, калий, фосфор.
Кстати, по содержанию йода унаби уступает только фейхоа.
Цена на Сенном рынке - от 150 руб/кг.
Фейхоа
Еще одна необычная, но очень полезная ягода. Очень сложно описать вкус. Похоже на микс цитрусовых, киви, ананаса и еще чего-то, напоминающее парфюм. Знаю фанатов этой ягоды, но мне в свежем виде совсем не заходит. А вот в виде варенья на зиму, вполне ничего.
Фейхоа богат йодом. Чтобы снабдить организм дневной нормой йода, достаточно съесть два плода. Помимо этого фейхоа улучшает пищеварение и снижает уровень холестерина в крови. Витамина С в фейхоа ненамного меньше, чем в цитрусах, что важно в период простуд. А цинк и витамины группы В полезны для кожи, волос и ногтей.
За спелыми фейхоа лучше приходить чуть позже, сейчас они еще совсем твердые. Цена на Сенном рынке - от 170 руб/кг.
Каштаны
Каштаны - самый низкокалорийный орех. На 100 гр каштана приходится 166 ккал и 3 гр жира. Запеченные каштаны по текстуре напоминают отварной картофель, а на вкус сладенький. Сразу скажу, на любителя. Можно кушать отдельно, а можно добавлять к мясу, в пюре из батата или тыквы.
Орехи каштана богаты витамином С, углеводами скорее напоминают картофель, чем другие орехи. Из-за высокого содержание крахмала, каштаны идеально подходят для перемалывания в питательную муку.
Цена на Сенном рынке - 250 руб/кг.
Зеленые мандарины
До нового года еще три месяца, а на прилавках появились зеленые абхазские мандарины. Зеленая у них только кожура. Плоды очень ароматные, сочные и без косточек. Но, к сожалению, не такие сладкие.
Цена на Сенном рынке - от 170 руб/кг.
Хурма
Лично у меня хурма тоже ассоциируется с зимой. Но здесь она появляется уже в начале октября. Бычье сердце, Шоколадная, Яблочная, Королёк - выбирай на свой вкус. Мы кстати взяли Бычье сердце - очень сладкая и янтарно прозрачная.
Цена на Сенном рынке - от 100 руб/кг.
Орехи
Осенью можно купить уже свежие орехи, а не запасы с прошлого года. Их здесь огромное количество, можно сказать ореховый рай. Фундук, грецкий орех, миндаль, кешью, фисташки, арахис, кедровый, бразильский орех, пекан и макадамия.
Цена разные, зависит от орехов. Например, грецкий орех - от 400 руб/кг.
Гранат
В конце октября в Азербайджане отмечают праздник граната и не зря! Ведь именно в это время гранат наиболее спелый и вкусный. Кстати самые вкусные гранаты, именно азербайджанские.
У граната огромное количество полезных свойств. Он повышает гемоглобин и снижает давление. Но не забывайте, что всего должно быть в меру! Сок граната лучше разбавлять водой, чтобы не разрушалась эмаль.
Цена Азербайджанских гранатов - от 100 руб/шт.
Что еще?
Конечно это не весь ассортимент, далеко не весь. Из фруктов можно купить инжир, клубнику, сливы, нектарины, лимон, разные виды винограда, яблоки и груши, голубику, киви, арбузы, дыни. А еще огромный ассортимент овощей, зелени и специй.
Если вы впервые на Сенном рынке, то не спешите покупать фрукты у первой попавшейся лавочки. Пройдитесь по всему рынку. Лавки со стороны Будённого и Рашпилевской очень аккуратные и рассчитаны на туристов, цены здесь выше. Чем дальше вы будете проходить к улице Длинной, тем ниже будут цены. Но тут тоже стоит смотреть соотношение цены и качества.