В Нидерландах правительство настоятельно рекомендует в общественных местах ходить в масках. В магазин в ней, на работе тоже. Устала от всего и захотела в лес.
Этим желанием я поделилась с мужем:
“Может в лес на выходных махнем? Может даже грибов насобираем. У вас же есть грибы?”
“Ты что, в Голландии никто не собирает грибов”, – сказал мне муж.
Я, честно говоря, слегка опешила.
Для меня, моей семьи и еще кучи моих родных и знакомых собирание грибов – это целый ритуал. Это запах осеннего леса, мокрая бордово-желтая листва под резиновыми сапогами, моросящий дождик, деревянная коряга и ведро с ножиком.
У каждой семьи своя специализация. Кто-тот собирает только лисички, кто-то опята, а многие охотятся только на белые грибы. Для меня нет ничего вкуснее жареных опят. Лучше с картошкой. Но и без нее неплохо. А соленые домашние грибочки по маминому рецепту? Нет ведь ничего вкуснее.
Но в Нидерландах об этом не знают. Голландцы покупают грибы в супермаркетах и даже не подозревают, что их можно собирать. В этом я еще раз убедилась, когда поспрашивала своих знакомых о грибах.
“Думала ли ты когда-нибудь о том, что грибы можно собирать в лесу, а не покупать в магазине” – спросила я коллегу по имени Меган.
“Интересный вопрос, – ответила она. В детстве я много раз ходила в лес. Видела много грибов, но мама и папа говорили мне, что они часть природы и не разрешили прикасаться к ним. Кроме того, они часто говорили, что грибы могут быть ядовитыми. Мне никогда не приходило в голову собирать их”.
Другая моя знакомая, нидерландка турецкого происхождения, сказала мне следующее:
“Люди в Нидерландах не знакомы с собиранием грибов в лесу. В Турции, например, многие собирают грибы в лесу. Я тоже и даже готовила очень вкусные блюда из них. Но, честно говоря, мне никогда не приходило в голову собирать грибы здесь, в Нидерландах. Хотя здесь наверняка найдутся съедобные грибы. В Турции очень хорошо знают какие грибы съедобные, а какие нет. Здесь нет”.
Ок, голландцы не знают что можно собирать, но я ведь знаю.
“А почему бы мне самой не отправиться в лес?”, – подумала я.
Но не тут-то то было. Оказывается, за собирание определенных грибов полагается штраф. Ну понятно, территория у страны крошечная, а потому голландцы берегут свои природные ресурсы как зеницу ока. Список из запрещенных к сбору грибов весьма внушительный.
Я даже не стала детально с ним знакомиться. Нет, так нет. Не принято у них тут. Чего я со своим уставом в чужой монастырь полезу. Приеду же я когда-нибудь в Россию в гости, тогда и пособираю. Может быть даже следующей осенью.
