На любой пасеке есть специальное сооружение - омшаник. Обычно это сруб или другое утепленное помещение, где зимуют пчелы. Они, конечно, способны перезимовать и в улье, но в теплом непродуваемом помещении пчелам, разумеется, лучше. В моем случае на пасеке омшаники представляют собой длинный сруб, разделенный на отсеки для каждого из пчеловодов.