Очень вкусный, а главное, сытный суп, который оставляет в восторге каждого, кто его попробовал.
Возьмите пол килограмма филе и тщательно промойте его. Затем поместите в кастрюлю и отварите до готовности, немного подсолив.
Когда мясо будет готово, достаньте его и выложите на тарелочку для того, чтобы оно остыло.
Пока филе остывает, подготовим овощи. Необходимо начистить и нарезать 4-5 средних картофелин, луковицу, морковь, сладкий перец и грибы.
Нашинкованные грибочки высыпьте на разогретую сковороду и обжарьте самую малость. Затем добавьте туда лук и морковь и жарьте еще несколько минут.
Когда овощи будут поджарены, добавьте в них несколько ложек сметаны и недолго потушите.
В бульон, оставшийся после филе всыпьте картофель и остальные овощи вместе со сладким перцем. Крупными кубиками нарежьте остывшее филе и отправьте туда же.
Когда овощи отварятся, натрите 2 плавленых сырка и добавьте в суп, помешайте.
Перед подачей в каждую порцию можно добавить свежую зелень.
Приятного аппетита!