Мильстрим - Original Australia Shiras dry red, 2019
Из фирменного магазина Мильстрим (серия Original только там продаётся).
Розлив - Май 2020 г.
Австралийская линейка Мильстрима.
После открытия бутылки, запах компотно-кремовый. Лёгкий запах кожи, есть сливовый аромат. В целом - тяжело на отдельные ноты растащить.
Вкус танинный. Спиртуозность небольшая - вылезает в конце. большой недостаток кислотности. Вино сухое - хоть на этом спасибо. Во вкусе слива и орех. Но не явные.
Пропустил через аэратор.
В ароматике - крем из эклера стал сильнее. Шампиньоны добавились.
Вкус стал мягче. Но такой же неопределëнный. Добавился крем. И это при том, что вино совершенно сухое... Декантииовать.
Спустя 50 минут, в декантере (вино залива лось через аэратор):
Ароматика дополнилась ягодными нотами. Но растасщить на составляющие - по-прежнему, тяжело.
Вкус - блин, вино разваливается на глазах. Спиртяжка почти ушла, танин тоже. И эта, какая то водянистая... Подождём ещё.
2 часа:
Аромат - слива и кожа доминируют, но запах более чем деликатный.
Вкус простой, не кислотный, слаботанинный, чуть спиртуозный. Немного шиповника.
4 часа:
Вино очень ароматное. Запах раскрылся. Слива, ежевика, ваниль...
Вкус - увы, без изменений.
Второй день:
Аромат шикарнейший! Слива, чернослив, вишня, шоколад... капелька ванили. Мощно, густо, насыщенно!
Вкус - вино развилось и заиграло! Стало мягче, появилась кислотность. Мягкий танин, слегка покусывает чёрным перцем. Слива и вишнёвая смола.
Развития ждать не стоит - вино начинает разваливаться...
Спорные ощущения по данному вину. Наверное, второй раз повторять не буду.