Потому что для хорошего разговорного английского, как и любого другого языка, нужна обязательная практика, а ее у учителей часто не хватает. Более того, составляемая и утверждаемая в том числе ну уровне министерства образования школьная программа, в первую очередь направлена на изучение граматики, грамматически чистого английского ("Говорите, как моя прабабушка, родившаяся в начале ХХ века" -