Давно задавалась вопросом: может ли настоящий Гранатовый сок стоить дёшево? Ведь цена за килограмм гранатов колеблется в пределах 200 рублей. А для приготовления 1 литра сока необходимо не менее 2 кг.
Проверять и сравнивать буду по следующим параметрам:
Восстановленый, то есть получен из концентрированного сока с использованием воды.
В качественном соке допускается (и даже желательно) наличие
Всем привет!
Давно задавалась вопросом: может ли настоящий Гранатовый сок стоить дёшево? Ведь цена за килограмм гранатов колеблется в пределах 200 рублей. А для приготовления 1 литра сока необходимо не менее 2 кг.
Решила я купить в Светофоре и в Фикс прайс Гранатовый сок, сравнить и проверить на натуральность в домашних условиях.
В Светофоре продают Гранатовый сок от ТМ Персона, производитель: Россия, Алтайский край
- Цена его 39.90 рублей.
В Фикс Прайс продаётся Гранатовый сок ООО " Стандарт", производитель: Россия, г. Москва
- Цена 50 рублей
Проверять и сравнивать буду по следующим параметрам:
1. Состав
В составе качественного гранатового сока должен быть только Гранатовый сок без сахара и уж тем более без красителей и консервантов.
- В составе сока из Светофора указан сок гранатовый (восстановленый).
Восстановленый, то есть получен из концентрированного сока с использованием воды.
- В составе сока из Фикс прайс указан гранатовый сок и сахар. При этом есть отметка о том, что он изготовлен из концентрированного сока.
2. Дата производства
Гранаты созревают осенью, поэтому, если дата производства сока приходится на этот период, значит он был произведён из свежих фруктов.
- Сок из Светофора изготовлен в декабре.
- Сок из Фикса в июне.
Ни тот, ни другой сок не подходят под этот параметр.
3. Наличие осадка
В качественном соке допускается (и даже желательно) наличие осадка.
Ни в том ни в другом гранатовом соке осадка не было.
4. Проверка на натуральность с помощью соды.
Этот метод проверки основан на реакции аниоцианов, которые содержатся во многих красных плодах, на щелочную среду.
При добавлении соды натуральный сок должен изменить свою окраску, а искусственный - нет.
Сок из Светофора, как видим, окраску при добавлении соды не изменил.
У сока из Фикс прайс окраска также осталась неизменной.
Получается производитель обманул и добавил краситель? Возможно, что краситель не синтетический, а натуральный, но всё равно неприятно, когда тебя обманывают
Таким образом, можно сделать вывод, что оба сока далеки от идеала, ну а что ещё можно ожидать за такую цену?!