1.Оксидоредуктазы: перенос Н+, е-, Н катализирующие окисление или восстановление
(Дегидрогеназы, оксидазы, оксигеназы,
цитохромы
2. Трансферазы: катализирующие перенос химических групп с одной молекулы субстрата на другую. Среди трансфераз особо выделяют киназы, переносящие фосфатную группу, как правило, с молекулы АТФ.
3. Гидролазы: р-ции гидролиза - расщепление S при участии Н2О
катализирующие гидролиз химических связей. Пример: эстеразы, пепсин, трипсин, амилаза, липопротеинлипаза
4. Лиазы: расщепление связей между атомами C, O, N, S без Н2О
(декарбоксилазы, альдолази, дегидратазы катализирующие разрыв химических связей без гидролиза с образованием двойной связи в одном из продуктов.
5. Изомеразы: р-ции изомеризации
(мутазы, цис-транс-изомеразы, рацемазы, эпимеразы
катализирующие структурные или геометрические изменения в молекуле субстрата.
6. Лигазы (синтетазы): реакции синтеза с использованием энергии АТФ
катализирующие образование химических связей между субстратами за счет гидролиза АТФ. Пример: ДНК-полимераза
Номенткатура
1.Тривиальные названия (трипсин, пепсин).
2.Рабочая номенклатура. В данном названии фермента присутствует окончание – аза, которое прибавляется:
- к названию субстрата (сахараза, амилаза);
- к виду связи, на которую действует фермент (пептидаза, гликозидаза);
- к типу реакции, процесса (синтетаза, гидролаза).
3.У каждого фермента есть классификационное название, в котором отражается тип реакции, вид субстрата и кофермента. Например: ЛДГ – Lлактат-НАД+ - оксидоредуктаза.
Согласно классификации каждый фермент расположен в определённом классе, подклассе, подподклассе и имеет порядковый номер. В связи с этим каждый фермент имеет цифровой шифр, в котором первая цифра обозначает класс, вторая – подкласс, третья – подподкласс, четвертая – порядковый номер (ЛДГ: 1.1.1.27.)