Добрый день, дорогие подписчики и читатели!
Замечательная закуска, которую можно приготовить из свёклы на зиму. Очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свёкла – 1,5 кг
Яблоки «Антоновка» (можно взять другие кислые яблоки) – 500 г
Морковь – 500 г
Лук репчатый – 500 г
Перец болгарский – 500 г
Помидоры – 500 г
Растительное масло – 250 мл
Соль – 3 ст. ложки
Сахар – 12 ст. ложек
Уксус 70 % - 1 ст. ложка
Вес овощей в очищенном виде.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все овощи, а также яблоки помыть, почистить и натереть на крупной тёрке. Выложить в кастрюлю. Всыпать сахар, соль. Влить растительное масло. Хорошо перемешать.
Поставить на огонь, дать закипеть и варить после закипания 30 минут на среднем огне. Во время приготовления необходимо перемешивать, чтобы закуска не пригорела. За 5 минут до готовности влить уксус, перемешать.
Готовую закуску разложить в стерилизованные банки, закатать крышки, перевернуть и укрыть до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Спасибо всем за внимание!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайки, комментируйте, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты, делитесь этим рецептом со своими друзьями!