На 2 стакана муки:
2 ст. ложки масла
2/3 стакана сметаны
1 яйцо
На 2 стакана муки:
- 2 ст. ложки масла
- 2/3 стакана сметаны
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки сахара
- 1/2 ч. ложка соды
Муку просеять на стол холмиком, сделать в нём углубление, в которое положить сметану, яйцо, сахар, соду, соль по вкусу, размягчённое масло и замесить тесто.
Полученное тесто раскатать слоем 1/2 см и круглой выемкой или стаканом вырезать коржики. Уложить коржики на лист, смазать взбитым яйцом и сделать вилкой в них несколько проколов, чтобы не вздувались. Выпекать в горячей духовке 10-15 минут.