Расскажу о самом соусе и его вкусовых качествах. Чтобы вам было понятней каков он на вкус, то могу сказать, что он очень похож по вкусу на кисло-сладкий соус из Макдональдса, которые многие берут к картошке фри. Этот соус можно добавлять за 5 минут до готовности при жарке свинины или курицы. Попробуйте этот соус, думаю не разочаруетесь. Готовить с ним просто, легко,а главное очень вкусно.
Способ приготовления.
Помидоры промыть и пропустить через мясорубку, затем через сито, чтобы получить однородную массу. Добавить сахар, соль и все кипятить 3 часа, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. В конце варки добавить остальные приправы, выключаем и разливаем по стерилизованным банкам.
Состав:
5 кг. помидор
1,5 стакана сахара
1 ст. ложка соли
5-8 бутонов гвоздики
4-5 зубчиков измельченного чеснока
6-8 горошин черного перца.
