Предлагаю приготовить изумительно вкусный,домашний куринный паштет. Порадуйте себя и близких вкусными бутербродами с паштетом на завтрак со сладким чаем.
Понадобится:
1. Печень куриная - 900 г.
2. Морковка - 2 шт.
3. Лук- 3шт
4. Масло сливочное - 100 г.
5. Соль,специи- по вкусу.
Способ приготовления:
1. Куриную печень хорошо обмыть и срезать соединительную ткань и кусочки жира. Срезать обязательно иначе паштет будит горчить;
2. Солим , перчим печень оставляем на 15 минут.
3. В это время очищаем морковь и лук . Трем морковь на терке обжариваем на сковородке на растительном масле - 7 минут.
4. Режим лук и добавляем к морковки , жарим вместе минут 5.
5. Добавляем к овощам печень жарим до готовности - 10 мин. Не передержите печень на огне иначе будет жёсткой.
6. Печеночно-овощную массу взбиваем блендером, добавляя сливочное масло (комнатной температуры), можно перекрутить через мясорубку 2 раза.
5. Добавляем к овощам печень жарим до готовности - 10 мин. Не передержите печень на огне иначе будет жёсткой.
6. Печеночно-овощную массу взбиваем блендером, добавляя сливочное масло (комнатной температуры),можно или перекрутить через мясорубку 2 раза.
Паштет наш готов.
Приятного аппетита.
