Привет всем! Очень люблю тирамису, но не люблю в нём кофейную горчинку. Предлагаю Вам, свой, простой рецепт тирамису. Заменим кофе на шоколад, а маскарпоне с яйцами на сыр "Рикотта". Результат понравится каждому.
Ингредиенты:
- печенье "Савоярди"
- сыр "Рикотта" 100 г
- сливки 33% 100 г
- сахарная пудра 40 г
- шоколад 50 г
- молоко 1 стакан
Изначально подготовим шоколад. Его необходимо растопить на водяной бане вместе с молоком. Остудить. Он заменит кофе эспрессо, которое используется в оригинальном рецепте.
Крем.
В оригинальном рецепте присутствует маскарпоне и яйца. Данный рецепт будет с сыром "Рикотта".
В миске смешать сливки с сахарной пудрой, взбивать 2-3 минуты. Добавить сыр "Рикотта" и продолжить взбивать ещё 2-3 минуты.
Крем готов.
Дальше собираем десерт.
1/3 часть крема распределить по дну формы. Дальше окунаем каждое печенье в заранее подготовленный шоколад, и укладываем на первый слой крема.
Сверху второй слой крема и печенья, и завершающий третий слой крема.
Сверху посыпать какао порошком.
Дать настояться несколько часов, и десерт готов. Готовится быстро и результат очень вкусный.
Подписывайся на канал, впереди будет много вкусных и проверенных рецептов!
