1 октября в Китае совпало два праздника.
- Праздник середины осени Чжунцюцзе́
- День образования КНР
Хочу рассказать по подробнее о празднике середины осени Чжунцюцзе́. Его отмечают на 15-й день 8-го месяца по Китайскому календарю. Так же он известен, как Лунный праздник или Праздник лунного пряника.
История этого праздника насчитывается уже более 3000 тысяч лет. Еще в те времена китайцы верили, что делая подношения Богине Луны и собираясь всей своей семьей от мала до велика, то Богиня Луны дарует в их дом удачу. Легенду Чан Э (Богине Луну) сможете прочитать здесь.
В праздник середины осени китайские семьи собираются за семейным столом, обязательно накрытым на улице, любуются Луной, ведь в этот день она ярче и больше всего и радуются окончанию сельскохозяйственных работ.
В праздник середины осени в Китае готовится особенное угощение – лунные пряники. Символизирующие Луну, они представляют собой круглые, толстенькие, по размеру меньше ладони изделия из муки, которые запекаются в специальных формочках. Лунные пряники могут быть с начинкой и без нее.
В каждой части Китая существует свой определенный рецепт приготовления лунных пряников. Однако во всех провинциях сверху пряники обязательно делают оттиск в виде красивого узора. Это могут быть иероглифы с хорошими пожеланиями, целые фразы из литературных произведений или даже картины с изображениями известных героев.
Начинка лунных пряников может быть как сладкая, например, из орехов, красной фасоли или фиников, так и соленая – из мяса, рыбы, овощей.
Китайцы готовятся отмечать праздник середины осени задолго до его даты. Магазины пестрят различными лепешками и товарами для их изготовления в ярких и необычных упаковках.