Сегодня расскажу вам о потрясающем рецепте пирога. 🥰
Снова нашла на просторах интернете и решила попробовать. Результат превзошел ожидания.👌
Немного замороченный, но только когда читаешь, как говориться писать дольше, чем готовить.
Итак, Завитушка с курицей и грибами, он же пирог Улитка 🐌
📌Тесто достаем размораживаться, за это время готовим начинку.
📌Ставим варить 2 из 3х яиц, не забываем добавить дольку лимона👌
📌Грудку режем кубиками и обжариваем на сковородке, добавляем мелко порезанный лук, обжариваем все вместе минут 5, затем добавляем мелко порезанные грибы, обжариваем до готовности. Важно ‼️ Жидкости не должно оставаться совсем, все должно выпариться! ‼️
📌Далее отваренные яйца трем на крупной терке и добавляем к курице и грибам, сюда же добавляем чеснок и петрушку.
📌Размороженное тесто раскатываем в длину, помним, что раскатывать нужно в одном направлении. Затем, по одной стороне пласта раскладываем укроп и накрываем второй половиной, немного раскатываем также в длину, получается длинная полоска.
📌Третье яйцо разбиваем в миску и взбиваем, взбитым яйцом смазываем тесто по всей длине и раскладываем начинку. Защипываем края.
📌Противень застилаем пергаментов и закручиваем заготовку как улитку как на фото. Так как у меня было два пласта, просто повторяем все тоже самое и оборачиваем вокруг первой заготовки.
📌Сверху смазываем оставшимся яйцом и даем постоять минут 5 в теплом месте.
📌Ставим в духовку на 190 градусов примерно на полчаса. Важно‼️Не скручивайте туго, иначе середина не пропечется‼️
Нам понадобится:
Тесто слоеное дрожжевое – 500гр
Куриная грудка среднего размера – 1 шт
Шампиньоны среднего размера– 5-6 шт
Лук небольшого размера - 1 шт.
Яйца – 3 шт
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец, зелень – по вкусу, у меня были укроп и петрушка
Вуаля! Готово! Bon Appetit!
#какясталадомохозяйкой #рецептыотхозяюшки #курица #пирог #пироги #рецептыизслоеноготеста
