Без чего не можете жить Вы? Без кофе? Или без сладкого? У меня были моменты, когда я не представляла свой день без шоколадки. Хорошо, что это все прошло.
А вот чехи с самого детства и до конца жизни верны Rohlíku. Что это такое? Это хлебобулочное изделие белого цвета, обладает легким сладковатым вкусом. Сверху хрустящее, внутри мягкое. На белый хлеб не похоже.
Помню, как чешские работники, которые приезжали в Россию на заработки, жаловались на отсутствие рохлика. Мужчины постоянно искали аналоги среди русской выпечки, в итоге все безрезультатно. Они очень сильно переживали по этому поводу.
Рохлики продаются поштучно вот в таких огромных лотках. Обычно чехи их покупают в большом количестве. Штук 10 на семью, и это, внимание, на один день. За завтраком могут съесть 2 штучки и еще взять на перекус на работу/учебу.
Обычно едят с pamazankou. Это то, что вы собственно мажете на хлеб. Может быть сыр или мелко порубленный салат. Также подходит для бутербродов или дополнением к еде. Еще rohlík могут есть и совершенно без всего. Просто во время перекуса взять одну булку, но это скорее редкость.
Для меня было очень странно, что многие чехи не едят хлебобулочные с супами или вторыми блюдами. Все таки, я привыкла, что в моем окружении прием пищи без хлеба не обходится.
Кстати, выпечка достаточно популярна в Чехии. В каждом супермаркете есть большие стенды со свежими булочками. В любом городе много пекарен.
Иногда rohlík заменяют на kaiserku. Это хлебобулочное изделие больше у меня ассоциируется с хлебом. Может быть посыпано кунжутом, семенами чиа, маком.
Важный момент- большинство чехов едят только свежую выпечку. Поэтому они каждый день ходят в магазин. Если rohlík хотя бы день лежит на полке, его отправляю к сухарям и потом из него делают панировку. Это вообще не про меня история) я могу и старый хлеб поесть)
Вы пробовали rohlík? На что похоже?
