Приветствую тебя,
дорогой читатель,
на моем канале про загородную жизнь!
Мне 27, мужу 32.
5 лет назад мы переехали из Москвы на дачу на пмж.
А еще я председатель в СНТ 😊
На этом канале я делюсь мудростями загородной жизни, дачными историями и полезными инструкциями.
Подпишись, если любишь дачу 🤞
Пы.Сы. А ещё я худею с 84кг до 62кг на интервальном голодании☺️
У меня переодически такое бывает - накрывает желание что-нибудь сладенькое испечь, и пока я это не сделаю, не отпускает 😀
А тут ещё повод был- муж уезжал по делам на пару недель, соскучилась, решила к возвращению порадовать его тортиком.
Тем более, новая разъемная форма лежала не распечатанная уже несколько месяцев.
Скажу честно, бисквитов я раньше не пекла.
Не хотелось возиться с отдельным взбиванием желтков и белков. Да и формы не было...
Чтобы испечь бисквит, вовсе не обязательно отделять белки от желтков
Когда я нашла в интернете этот #рецепт бисквита , в котором не нужно отделять белок от желтков, я сразу же приступила к выпеканию.
А рецепт очень простой:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Ванилин - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Яйца взбить с сахаром, постепенно увеличивая скорость взбивания. Взбивать где-то минут 10, пока масса не станет густой.
Затем, постепенно в эту массу добавить просеянную муку, помешивая пластиковой лопаткой. Главное-аккуратно.
Добавить ванилин и соль, перемешать.
Вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекать в духовке разогретой до 180 градусов 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Начинка- дело нехитрое
У меня дома для новинки не было вообще ничего!
Но приготовить торт хотелось))
Оказалось, в морозилке давно лежала замороженная клюква, а в приправах ждал сухой крем «взбитые сливки».
Для декора собрала в огороде красную и чёрную смородину.
Клюкву я просто разморозила и в блендере измельчила. Даже сахар не стала добавлять - бисквит и крем уже были сладкими.
Я клюкву не очень люблю, переживала, что будет кисло.
Но, когда на утро попробовала этот тортик-я обалдела!
Сладкий бисквит, нежные сливки и кисленькая клюква в сочетании дали очень вкусный торт!
Так что, девочки (а может и мальчики), не стесняйтесь экспериментировать!
И готовьте, если этого просит душа.
Даже, если вы на ИГ, как и я 🤪
Надеюсь, этот рецепт вам пригодится.
______________________________________
Еще несколько рецептов выпечки от меня:
Домашний хлеб| Пеку впервые. Рецепт для хлебопечки
Простой рецепт ягодного кекса в духовке
____________________________________
#торт рецепт #домашний торт #вкусный тортик #бисквит для торта