Про что еще можно написать в пятницу, если не про вино? Конечно же, про что угодно! Но мы с вами сегодня дойдем до дна винной бутылки и узнаем, что же такое пунт.
Оказалось, что не так просто найти официальные источники, в которых бы подробно разбирали винную терминологию. Но давайте узнаем значение нового слова и поговорим зачем он нужен.
Пунт - это выемка на дне бутылке. В основном в такие бутылки разливают вино или шампанское.
У данного явления изначально была довольно практическая функция - вогнутое дно делалось стеклодувами специально для того, чтобы дно бутылки не стало острой формы, иначе бы она просто не смогла стоять ровно. Также считалось, что пунт делал бутылку более прочной.
Сегодня на производствах есть возможность делать бутылки любой, нужной формы из прочного стекла, поэтому пунт является просто винодельческой традицией, хотя многие склонны еще полагать, что его наличие помогает собирать осадок. При этом стоит отдельно упомянуть, что пунт выполняет практическую функцию в бутылках для шампанских вин, поскольку в них присутствует постоянное давление изнутри. Вогнутое дно в этом случае позволяет равномерно распределять давление по всей емкости.
Также, существует много споров на тему того, является ли пунт показателем качества вина. Но, если вы обратите внимание, то как бутылки дорогого, так и бюджетного вина из супермаркета могут иметь или не иметь пунт. Так что можно сделать вывод, что это не может быть маркером качества напитка.
Для тех, кому тема виноделия интересна, мы можем разобрать еще многие слова, которые не употребляются массово, но служат для что шутливый тост, а-ля: "Пусть в этот вечер мы увидим еще ни один пунт", - может быть вполне уместен.
Для тех, кому тема виноделия интересна, мы можем разобрать еще многие слова, которые не употребляются массово, но служат для более глубокого понимания этого ремесла.