Всем привет! Стью - это густой и наваристый суп, который прижился на Английской земле, со времен римлян. Поехали!
Ингредиенты:
Говядина - 500 гр.
Мясной фарш (свиного или говяжьего)150–200 г
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Красная фасоль - 1/2 стакана
Зеленый горошек - 1/2 стакана.
Стручковая фасоль - 1 стакан.
Картофель - 3 шт.
Соевый соус - 4 ст.л.
Томатная паста - 3 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сладкая паприка - 1/2 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль, черный перец - по вкусу.
Как приготовить:
Красную фасоль отвариваем до готовности.
Мясо нарезаем небольшими кусками и варим до готовности.
В процессе варки добавляем лавровый лист и соль по вкусу.
Затем мясо вынимаем, а в бульон добавляем мелко нарезанный картофель.
Варим до полуготовности и добавляем готовую фасоль, морковь нарезанную соломкой, стручковую фасоль, горошек и соевый соус.
Параллельно готовим заправку.
Обжариваем мелко нарезанный лук.
К нему добавляем фарш, солим, перчим и обжариваем до готовности.
Затем томатную пасту, сахар и паприку.
Все объединяем в одну кастрюлю и томим на маленьком огне до готовности овощей.
Всем приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал и жмите пальчик вверх. СПАСИБО!!!