Ингридиенты:
- Цветая капуста – 2 шт;
- Морковь – 2 шт;
- Болгарский перец – 2 шт;
- Чеснок – 3 шт;
- Укроп;
- Листья смородины, хрена и вишни;
- Черный и душистый перец;
- Уксус 9%;
- Сахар;
- Соль.
Приготовление:
Цветную капусту разбираем на соцвестия, моем.
Болгарский перец и морковь режем кубиками, кольцами или соломкой – на ваше усмотрение. На дно банки кладем по 2 листа смородины и вишни, хрен и укроп, 2 зубчика чеснока, 3-4 горошины душистого и черного перца.
Сверху кладем цветную капусту, морковь и болгарский перец.
Залить кипятком и прикрыть крышками на 30 минут.
Слить волу в кастрюлю готовим маринад.
Маринад на 1 литр воды:
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Уксус 9% - 3 ч.л.
Залить маринад в банки и закатать. Убрать в одеяло на 24 часа.
Получается очень вкусная, хрустящая, аппетитная холодная закуска, которую не стыдно поставить на праздничный стол.
Принятого аппетита и вкусной зимы!
#цветнаякапуста #заготовкиназиму
#маринованнаяцветнаякапуста #готовимсякзиме
#учусьготовить