В последнее время очень популярным и востребованным товаром стал чугунный казан, благодаря своему широкому применению и разнообразию блюд, которые можно в нем приготовить. Однако, чтобы купить чугунный казан хорошего качества, нужно обратить внимание на три важных пункта:
1. Стенки казана.
Казан должен иметь толстые стенки. Не менее 6 мм. Именно за счет них достигается нужный уровень теплопроводности и правильного распределения тепла по всей поверхности казана. Благодаря этому блюда в казане не пригорают, а тушатся и приобретают неповторимые свойства и вкус.
2. Крышка казана.
Опытные кулинары рекомендуют использовать алюминиевые крышки для казана. Причин этому несколько:
- алюминиевая крышка достаточно легкая и не усложняет процесс приготовления.
- она не окисляется и не покрывается ржавчиной, как это происходит с чугунными крышками.
- не забирает на себя тепло, за счет чего верхний слой блюда прогревается также равномерно, как и нижний.
- имеет очень доступную цену
Крышка должна плотно накрывать казан, чтобы предотвратить большого количества испарения и потери тепла.
3. Настоящий чугун.
В настоящий момент участились случаи, когда за чугунный казан выдают металлические изделия с небольшим вкраплением чугуна. Такие казаны очень ненадежны, недолговечны и не имеют всех полезных свойств, которыми обладает чугун.
Качественными и надежными чугунными казанами, являются казаны произведенные в Узбекистане (г. Наманган). За счет названия города где производится казан, его еще называют "Наманганский казан". Именно эту модель рекомендуют многие кулинарные эксперты.
4. Объем казана
Перед тем, как купить казан, важно определиться с его объемом, то есть с тем, какой объем пищи в нем можно приготовить.
Важный момент: казан нельзя купить слишком большого размера - поскольку чем больше размер казана и чем меньше в нем продуктов, тем вкуснее получается блюдо. А вот меньшего размера купить можно.
Чтобы рассчитать объем казана, нужно сделать следующее:
- Посчитать примерное количество человек, для которых вы планируете готовить в казане
- Умножить это число на два
- Прибавить к этому числу еще 2 литра
Конечная цифра - это тот объем литров, который вам необходим и на который необходимо ориентироваться при покупке казана.
Где купить качественный казан по низкой цене?
Купить оригинальный чугунный казан дешево можно в интернет-магазине Казанбазар.рф перейдя по ссылке. Постоянные скидки до 35%!
В наличии чугунные Наманганские казаны объемом от 3,5 до 200 литров. Купить казан можно из любого города - доставка осуществляется по всей территории РФ.
Надеемся Вам было приятно читать нашу статью и она помогла ответить на часть ваших вопросов.
Подписывайтесь на наш канал и узнавайте больше информации о казанах: способах ухода, рецептах приготовления и других тонкостях, связанных с казанами.
