Приветствую вас, дорогие подписчики и читатели! 😋 У нас сегодня дождливо и пасмурно. В такие дни сидишь и думаешь: "Что бы такого съесть, чтобы похудеть?" И, как правило, что-то, да находится. Но, получается скорее съесть, нежели похудеть. Потому что осень, а ценные подкожные жировые запасы будут спасать нас от холода долгими зимними вечерами. Поэтому сегодня питательный, согревающий и аппетитный рецепт свинины в кокосовом молоке
Состав🔽
500г свинины
1 луковица
100г стручковой фасоли
100г яблока
100г ананаса
100г болгарского перца
3-4 шампиньона
3 зубчика чеснока
1ч.л. соуса кимчи
1ч.л. крахмала
100мл кокосового молока
1ч.л. сушеного имбиря
0.5ч.л. паприки
0.5ч.л. куркумы
щепотка зиры
соль по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление 🔽
Мясо порезать кусками размером с грецкий орех. Посыпать крахмалом, перемешать.
Раскалить сковороду и обжарить до мягкости на растительном масле фасоль, порезанные брусочками перец и лук полукольцами, слайсы грибов, дольки яблок и кусочки ананаса.
Переложить в миску, а в сковороду отправить мясо. Жарить несколько минут на сильном огне, чтобы получилась корочка, затем огонь снизить и потушить свинину еще минут 15.
Мясо почти готово, нужно вернуть к нему овощи, прогреть и залить кокосовым молоком. Потушить 5-7 минут, добавить специи, измельченный чеснок и соус кимчи, посолить по вкусу. Потушить еще минуту и выключить
Подавать с рисом. Для придания красивой формы горячий рис плотно укладываем в небольшую чашку или пиалу, чуть смазанную растительным маслом (можно и без него, но тогда может не получиться достать рис без повреждений). Когда рис станет теплым, емкость перевернуть над тарелкой, и достать рис. Я полила соусом унаги и посыпала кунжутом
Приятного аппетита! 🤗Не благодарите!
Шучу-шучу! Буду очень рада вашим благодарностям в виде лайков и подписок 😉
