Женя - один из авторов канала "Еда на каждый день" очень любит готовить уху. Она узнала все тонкости приготовления этого супа и хочет поделиться своим любимым рецептом с вами, дорогие читатели.
Ингредиенты:
- головы и хвосты горбуши 2 головы и 2 хвоста
- картофель 200 г
- морковь 150 г
- рис - 20 г
- зелень по вкусу
- соль, перец по вкусу
Этапы приготовления:
1.Разделываем горбушу: вытаскиваем жабры, нарезаем на порционные куски.
Кладем в кастрюлю рыбу и отвариваем ее в течение 10-15 минут. Вытаскиваем кусочки рыба, отделяем мясо от костей.
2. Хорошо промываем рис, добавляем его в бульон и варим в течение 10 минут.
3. Чистим картофель, нарезаем кубиками. Добавляем в рыбный бульон.
4. Чистим и нарезаем кубиками или дольками морковь. Режем лук кубиками. Овощи не обжариваем, а сразу кладем в суп и варим до готовности овощей.
5. Солим, перчим уху по вкусу, кладем лавровый лист. Добавляем кусочки рыбного мяса и варим еще пару минут. Не забудьте вынуть лавровый лист после окончания готовки, иначе суп будет горчить.
Украшаем свежей зеленью.
Уха получается очень сытной, ароматной и понравится самым привередливым ценителям рыбных рецептов. Приятного аппетита!
Подробный рецепт уже на сайте:
Больше рецептов из смотрите ниже: