Ингредиенты:
Тесто:
Йогурт 180г — 33 рубля
Яйца 3 шт. — 18 рублей
Манная крупа 1 стакан — 14 рублей
Сливочное масло 20г — 10 рублей
Сахар 1 стакан 200г — 8 рублей
Пшеничная мука ½ стакана 100г — 3 рубля
Разрыхлитель 1 ч. ложка — 1 рубль
Соль
Сироп:
Шафран (высушенные рыльца) 0,12г — 59 рублей
Сахар 400г — 16 рублей
Апельсин 1 шт. — 14 рублей
Вода 1 стакан
Количество порций: 8 - 176 руб.
Количество порций: 1 - 22 руб.
Калорийность блюда: 100 г - 252,6 кКал
Приготовление:
В миску с 200г сахара разбить яйца и взбить миксером до пышной консистенции.
Добавить йогурт к сахару с яйцами и перемешать.
Всыпать к яйцам с сахаром муку, разрыхлитель, щепотку соли и перемешать миксером.
Всыпать манку в миску и перемешать миксером.
Дно и борта формы для запекания смазать кусочком сливочного масла и посыпать манкой.
Отправить пирог в духовку, разогретую до максимальной температуры. Выпекать пирог при 170 градусах 25 минут.
Шафран залить 30 мл воды.
В сотейник насыпать 400г сахара, налить 200 мл воды и поставить на медленный огонь.
Срезать цедру ½ апельсина и отправить к сахару. Выжать сок апельсина в сотейник. Довести до кипения и варить ещё около 10 минут.
Убрать цедру из сотейника, добавить шафрановую воду и перемешать.
Пирог оставить в форме для запекания и залить сиропом.
После того как пирог пропитается и остынет, можно нарезать и подавать к столу.
Приятного Всем аппетита!