Сегодня на повестке дня островной виски Jura 10.
На его примере мы поймем чем же островной виски отличается от любого другого?
В первую очередь благодаря вкусовым и ароматическим особенностям, на которые влияет воздух, почва и особые умеренные климатические условия острова. Ну и конечно торф. Дымные ноты появляются после того, как солод просушивают на местном торфе, что и придает ему то самое запоминающееся послевкусие и дымный аромат.
Ну что ж, проверим какие ноты мы найдем в этом виски.
Перед тем как пробовать, я прочел о выдержке. Она имеет свои особенности. Первые 8 лет виски выдерживают в бочках из американского белого дуба, а потом еще 2 года в бочках из-под хереса. Очень интересно, что это даст в итоге напитку.
Но цвет мне уже определенно нравится. Он медный, даже я бы сказал отливает красным золотом.
Купил я его кстати на winestyle.ru. в районе 3700р. Ну что, начнем дегустацию.
Как же правильно пить островной виски?
Эксперты утверждают, что островной виски следует пить чистым, максимум, что можно добавить это охлажденные камни. Так же необходимо налить в бокал ⅓ напитка и дать ему раскрыться или как принято говорить в знающих кругах - эволюционировать. После этого можно оценить аромат.
Аромат Jura 10 сложный, в первые секунды мне показалось, что пахнет лесом, прелой землей, ореховыми нотами. Потом он стал раскрываться луговыми травами, кто-то писал в отзывах, что пахнет чабрецом)) я не заметил, но что-то в этом есть. Ну и в конце появились ароматы ванили, яблок и темного шоколада. Уверен, что каждый найдет что-то свое.
Теперь вкус. Тут конечно взрыв впечатлений и послевкусия. Так же как и аромат он раскрывается постепенно. Сначала идут ванильные, сладковатые ореховые ноты, потом чувствуется имбирь и та самая морская соль, о которой говорилось в начале статьи. Это сложно представить по описанию. Кажется, что я просто насобирал впечатления с потолка. Но в этом и есть особенность этого виски. Он сложный и необычный в любом из аспектов ароматики и вкуса. Поэтому рекомендую вам попробовать и открыть вкус Jura 10 по-своему.
Спасибо, что дочитали до конца!
Вам также может понравиться:
1. Как в бутылку с мескалем попадает целая груша?
2. Почему от самогона нет похмелья? Независимое расследование AlkoРитма
