О кетогенной диете заговорили еще несколько лет назад. Но данный тип питания существует довольно давно. Согласно кето диете, самый вредный для организма продукт – сахар. Под запретом даже все крахмалистые овощи, фрукты и крупы. А вот мясо, рыба и низкоуглеводные овощи – приветствуются.
При соблюдении кетогенной диеты основу рациона составляют жиры.
Утверждается, что из жира организм получает необходимую энергию. Сторонники кетогенной диеты утверждают, что она повышает выносливость, продлевает молодость, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, нормализует гормональный фон, также снижает уровень сахара в крови и, конечно же, приводит к здоровому похудению.
Разберём плюсы и минусы такой диеты.
Плюсы кето диеты:
- Не нужно голодать, а значит не будет желания сорваться;
- Не нужно исключать большую часть продуктов из рациона;
- Легкие в приготовлении блюда с минимальным количеством ингредиентов;
- Отсутствие больших трат на покупку продуктов для рецепта;
- Ушедший вес не вернётся;
- Диета подходит для всех.
Минусы кето диеты:
- Может возникнуть запах ацетона от тела и изо рта, но, если вы пьёте достаточно воды, то возможно этого избежать.
- Говорят, что диета несбалансирована.
- Дефицит белка для организма.
- Отказ от большинства овощей и растительности, недостаток клетчатки.
Если вы всё-таки решились опробовать кето диету, то тогда вам нужно узнать, что разрешено есть и пить.
- Мясо: говядина, свинина, баранина, птица и т.д.
- Рыба и морепродукты. Можно выбирать более жирную рыбу (лосось, сельдь, сардины).
- Любые масла.
- Зелень: шпинат, щавель, руккола, петрушка, укроп, кинза и любые виды салатов.
- Авокадо.
- Овощи: огурцы, помидоры, перец, баклажан, все виды капусты, кабачки и т.д. Из овощей нужно исключить только картофель и минимизировать морковь со свеклой.
- Грибы.
- Кисломолочные продукты. Выбирайте пожирнее – сыр, творог, кефир, сметана, творожный сыр, йогурт.
- Орехи и семена: миндаль, фундук, макадамия, пекан, бразильский орех, грецкие орехи, фундук, семена чиа, семена кунжута, семена подсолнечника, семена льна и т.д.
- Некоторые бобы: арахис, стручковая фасоль
- Много чистой негазированной воды;
- Зелёный, чёрный и травяные чаи;
- Кофе, можно со сливками.
Что запрещено:
- зерновые и крупы;
- мучные изделия и выпечка;
- сахар, любые сладости и кондитерские изделия;
- мясные полуфабрикаты и колбаса;
- бобовые и соя;
- сладкие алкогольные и неалкогольные напитки;
- крахмалистые овощи, фрукты и сухофрукты;
- обезжиренные молочные продукты и плавленые сыры;
- готовые соусы и майонезы.
За месяц соблюдения кетогенной диеты возможно скинуть от 6 кг.