Тимьян или чабрец является как пряным, так и лекарственным растением. Это небольшой кустарник многолетник. Выглядит очень неплохо среди других растений в саду (о декоративных возможностях чуть позже).
Для выращивания тимьяна почва должна быть плодородная и рыхлая, а еще хорошо дренированная.
У меня на месте посадки почва оказалась кислая, пришлось вносить золу. Зола хороший раскислитель почвы.
Сажала я тимьян семенами в открытый грунт, оставляя между рядками 45-50 см. Семена заделывала неглубоко.
Если в Вашем регионе короткий вегетационный период, то посадить лучше в парник или в ящики для рассады в теплице.
Когда семена проросли, я их прореживала на расстоянии 20 см.
Если Вы сажали рассадой, то сажайте по такому же принципу.
Тимьян так же можно размножить делением кустика или зелеными черешками.
После первой срезки растения, подкармливаю настоем крапивы.
Чтобы тимьян не вымерз зимой, с осени я закрываю растение перегноем или компостом, а рано весной рыхлю междурядья.
Как можно использовать тимьян в декоративных целях.
Тимьян отлично сочетается с флоксами гвоздикой на одной клумбе. Феерично смотрится у подножия хвойных растений, среди роз и в миксбордере. А еще тимьяном можно выделить границы дорожек в саду.
Тимьян можно убирать в сезон несколько раз, просто срезая верхушки побегов и связывая их небольшими пучками. Я например, запасаю зелень прок, для этого сушу ее прямо в пучках в тенёчке.
Кулинария..
Тимьян в свежем или сушеном виде используют как приправу к свинине или баранине и мясным паштетам. Так же тимьян можно часто встретить как приправу к творогу, сыру, рыбе и так далее. Листья тимьяна активно используют в консервировании и приготовлении напитков.
А в подарок для Вас рецепт очень вкусного и полезного чая.
Для вкуснейшего чая нам понадобятся:
- листья малины - 2 части;
- листья земляники 2 части;
- листья смородины - 1 часть;
- тимьян - 20 гр на 100 гр смеси выше перечисленных трав.
Заваривать чай нужно из расчета 1 чайная ложка смеси трав на 200 мл воды.
С Вами была Анна и "Чудо огородное".
Подписывайтесь на канал "Чудо огородное", поддержите канал лайком (Вам не сложно, а мне приятно) и не забывайте писать комментарии - будем общаться)))
Так же подписывайтесь на канал "В деревне всё ОКей" (канал о деревни, домашних питомцах и деревенских рецептах"
Почитайте еще статьи на моем канале: