Все мы не раз покупали чипсы и удивлялись, что в упаковке воздух, а самого продукта на донышке! Оказывается, что пакет наполнен азотом, как утверждают авторы подобной информации. Это газ, который используется для таких продуктов как орехи, кофе в зернах, крекеры, рисовые лепешки и чипсы. В отличие от кислорода, азот не вступает в реакцию с пищевыми продуктами. Благодаря этому его свойству продукты остаются свежими долгое время, сохраняя вкус, аромат и привлекательный внешний вид. Кислород из пакета удаляют с помощью вакуумного устройства. Чипсы – хрупкий продукт и плотные пакеты, наполненные воздухом, предотвращают их повреждение. Кому интересно покупать раскрошенные чипсы! Так что, когда вы в следующий раз будете покупать чипсы, имейте ввиду, что «воздух» внутри пакета для того, чтобы защитить чипсы, а не взять с вас деньги за воздух. Но возникает вопрос, почему так много этого воздуха, а продукта мало? И ещё вопрос, зачем надувают пакеты с конфетами? Ведь конфеты не хрупкие. И для чего пакеты совершенно непрозрачные! Для того, видимо, чтобы покупатель не видел количества содержимого. Скорее всего таким обманом занимаются недобросовестные производители для увеличения своей прибыли!