Огородный сезон постепенно подходит к своему логическому завершению. На грядках осталось совсем немного овощей, которые еще нужно успеть убрать до зимы. И в том числе белокочанную капусту.
В этом 2020 году из-за прошлой теплой зимы мы столкнулись с целым рядом проблем при выращивании капусты на приусадебном участке. Только кочаны начали завиваться, как на них буквально со всех сторон набросились различные вредители. Капусту атаковали гусеницы, слизни, улитки. По мере возможности удалось справиться с этими вредителями, но все таки часть урожая была утеряна.
Тем не менее некоторые сорта вредители обошли стороной, и капуста уродилась на славу. Это касается сортов Валентина и Мегатон. Более подробно на них остановимся в наших следующих публикациях.
Убираем капусту в 2020 году
А пока поговорим про уборку капусты в 2020 году. Вот и подошла пора, когда нужно убирать урожай белокочанной капусты на приусадебном участке.
Обычно мы поступаем следующим образом. Как только ночью температура хотя бы один раз опуститься до -2 градусов, то сразу же приступаем к уборке. Это касается тех кочанов, которые будут использоваться для квашения и других домашних заготовок. Самая вкусная квашеная капуста обязательно должна побывать хотя бы под одним морозом. Тогда она будет иметь насыщенный вкус и приятно будет похрустывать при употреблении в пищу.
Что касается кочанов, которые будут сразу же убираться на хранение в свежем виде, то такую капусту нужно успеть срезать до наступления ночных заморозков. В противном случае она будет плохо храниться и достаточно быстро испортится.
В этом 2020 году синоптики обещают достаточно теплый октябрь. Поэтому сильно торопиться с уборкой капусты наверное не стоит. Во всяком случае ближе ко второй декаде октября нужно срезать капусту, которая будет храниться в свежем виде. А вот рубить или квасить белокочанную капусту уже придется во второй половине октября.