Перепробовала много рецептов приготовления яблочного пирога, но именно этот самый-самый🤤 Буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро.
СОХРАНЯЙТЕ ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ ❤️ Замечательный вариант выпечки с яблоками на каждый день, ингредиенты всегда есть под рукой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Яблоки желательно кислые, у меня Антоновка 500-600 г
2. Яйца 4 шт.
3. Мука пшеничная 160 г
4. Сахар 160 г
5. Соль 1 щепотка
РЕЦЕПТ
1. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в светлую густую массу. ОБЯЗАТЕЛЬНО убедиться, что масса хорошо взбилась ( от этого зависит пышность теста)! Для этого проведите линию венчиком, если она остаётся видимой в течение 1-2 секунд, а потом растекается, то яйца с сахаром уже хорошо взбиты. Если же она сразу растекается, то нужно взбивать еще!
2. Вырезать из яблок сердцевину и порезать слайсами или кубиками.
3. Муку частями просеить в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешивать лопаткой движениями снизу вверх. Перемешиваем очень осторожно, чтобы сохранить по максимуму воздушность теста.
4. Форму ( лучше диаметром 22 см) выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом. Вылить 1/2 часть теста, разровнять. Половину яблок, нарезанных дольками, выложить на тесто. Начинаем выкладывать дольки от бортиков и двигаемся по спирали прямо к середине. Сверху залить оставшимся тестом и таким же образом выложить оставшиеся яблоки.
5. Выпекать яблочную шарлотку в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно дождаться, когда уже можно будет насладиться шарлоткой с чашечкой чая🥮☕😋
Готовьте и радуйте своих родных ❤️!
Приятного вам аппетита! 👩🍳🥮🍏😋
