Кто не знает Абрау-Дюрсо? Абрау-Дюрсо знают все! Въедливые поклонники игристого ругают предприятие за "Русское шампанское", произведенное, как правило, из южноафриканского балка. Простые потребители пишут противоречивые отзывы про собственновиноградную для винодельни классику Виктор Дравиньи. А студенты периодически выставляют на стол напиток Абрау Light.
Но дом авторитетный, известный. Было бы нелепо, если бы в портфеле предприятия не оказалось бы флагманов – позиционируемо крутых игристых, произведенных про традиционному методу с выдержкой и всеми делами.
У Абрау-Дюрсо такие флагманы есть! И многие их даже знают, ведь эти шедевры встречаются на полках "Ленты" и прочих "Магнитов". Речь про Абрау-Дюрсо Империал с солидной 3-летней выдержкой на осадке в знаменитых погребах. Белый и розовый брют.
Поговаривают, что их когда-то (или даже сейчас) можно было встретить в некоторых уважаемых европейских ресторанах. Правда/неправда - не знаю. Все равно надо пробовать!
В дегустации:
Абрау-Дюрсо Империал Vintage 2012
Абрау-Дюрсо Империал Brut Rose 2013
Кстати, до пика популярности лефкадийского Темелиона именно Империал называли главным игристым вином России!
Абрау-Дюрсо Империал Vintage 2012, вино игристое, белое брют. Россия.
Флагман от Абрау с ценником от 1500 рублей (по акции можно найти чуть дешевле) – игристое с претензией на очень высокий уровень, и эта претензия действительно оправдана. Напиток глубокий, объемный и очень сбалансированный. .
Букет складывается из насыщенных ноток яблока, выпечки, абрикосов, сухофруктов, сухой листвы, мороженого крем-брюле, полевых цветов.
Вкус, в свою очередь, очень сложный и гармоничный – с тонами фруктов, легкой сливочностью, нюансами кураги, садовых ягод. И еще много чем.
Послевкусие очень долгое и свежее.
По гастрономии однозначно стоит согласиться с контрэтикеткой. Этот брют стоит подавать к изысканным блюдам, необычным закускам и салатам а-ля «высокая кухня».
Алкоголь: 12%. Сорта винограда: шардоне, рислинг, пино нуар, пино блан. Однозначно не хуже, чем любая кава из этой же ценовой категории. И даже добавить нечего.
Стоит приберечь бутылочку такого Империала на праздник.
91 балл
Абрау-Дюрсо Империал Brut Rose 2013, вино игристое, розовое брют. Россия.
Патриотично, насыщенно, грубовато. Тот случай, когда игристое вино, произведенное классическим методом с длительной выдержкой на осадке, демонстрирует ощутимую тяжесть – «hard to drink».
⠀
Например, образцы кавы reserve из винограда сорта гарнача отличаются схожими характеристиками. Плотным «янтарно-малиновым» цветом. Достаточно терпким грузным ароматом с оттенками подвяленных ягод (вишня, черешня, клубника, смородина), варенья, дрожжей, цветов и пряностей.
⠀
А также плотным вкусом с яркой кислотностью и «картиной», похожей на бисквитный пирог с ягодным парфе, свежей клубникой и, возможно, даже черными ягодами. Послевкусие устойчивое, высушивающее.
Алкоголь: 12%. Сорта винограда: шардоне, пино нуар. Гастрономию в данной ситуации лучше тоже подбирать «не из легких». Хорошо подойдет жирная рыба в тандеме с каким-нибудь сложным соусом. А вот на аперитив этот Империал явно не подашь.
⠀
Интересное вино, но даже с учетом акций (от 1100 до 1500 рублей в разных магазинах) второй раз его не особо тянет покупать. Только если из-за внешнего вида: коробка и бутылка – огонь.
⠀
Белый брют лучше.
84 балла
