Вкусное, сочное и красивое блюдо, как на праздничный стол, так и на каждый день. Готовится очень просто, съедается быстро и с удовольствием.
Интересно знать, что…
… свинина опережает рыбу по содержанию микроэлементов. В 100 гр. горбуши содержится 200 мг., а в свинине 204 мг. фосфора...
Приступаем к приготовлению:
• Свинину промываем, бумажным полотенцем удаляем влагу.
• Делаем глубокие надрезы на расстоянии 1 - 1,5 см. друг от друга, не дорезая до конца.
• Посыпаем приправой, добавляем перец, соль по вкусу.
• Чеснок трем на мелкой терке и смазываем каждый карман.
• Добавляем зернистую горчицу.
Теперь начинаем готовить начинку.
• Сыр нарезаем тонкими ломтиками. Помидоры тонкими полукольцами.
• В каждый карман укладываем сыр, полукольца помидора, сыр.
• Заворачиваем в фольгу и укладываем в форму для запекания.
• Запекаем свинину с сыррм и помидорами в духовке 60 минут при температуре 185°.
Если хотите чтобы мясо сверху поджарилось и имело красивую корочку, за 15 минут до окончания готовки разверните фольгу и поставьте обратно в духовку.
Мясо "Гармошка" готова. Остается только нарезать на порционные кусочки. Подавать с соусом и любимым гарниром.
Ингредиенты:
- Свинина : 500 гр.
- Помидор : 1 шт.
- Сыр: 150 гр.
- Чеснок: 2 зуб.
- Горчица зернистая: 1 ст. л.
- Приправа для свинины
- Соль, перец по вкусу.
Всем приятного аппетита!
Как видите, Готовить - это просто!
А если Вам понравился рецепт, не забывайте поставить👍 чтобы его не потерять. Да и мне будет приятно.
Очень интересно Ваше мнение о таком способе приготовления мяса. Пишите в комментариях и делитесь этим рецептом в соцсетях.