США — страна водочных коктейлей. «Кровавую Мэри» и «Отвёртку» знают все, а пробовали ли вы когда-нибудь «Московского мула»? Я вот познакомился с этим культовым американским коктейлем всего пару месяцев назад и теперь его всем рекомендую. А пить «Мула» намного вкуснее, если вы знаете его захватывающую историю...
Что входит в коктейль «Московский мул»?
Коктейль в целом несложный: возьмите медную кружку*, долбаните туда льда, три части имбирного пива, одну часть водки и взбрызните всю эту красоту соком лайма. В зависимости от личных предпочтений и ожиданий от напитка можете поэкспериментировать с концентрацией пива и водки. Ах да! И не забудьте украсить коктейль цедрой лимона или того же лайма!
Как появился коктейль «Московский мул»?
По этому поводу существует много легенд. Самая популярная звучит так: собрались как-то в 1941 году в одном из баров Нью-Йорка 3 парня:
- ресторатор и производитель бухла Джек Морган;
- водочный воротила Джон Мартин;
- водочный воротила Рудольф Кунетт.
Морган пожаловался собутыльникам, что наварил огромное количество имбирного пива, но люди его совершено не покупают. Мартин и Кунетт, которые занимали высокие посты в алкоконцерне GF Heublein, в ответ хмыкнули, что у них-то проблема посерьёзнее: надо заставить американцев пить Smirnoff! Задача нетривиальная, так как население страны бурбона в то время даже не знало, что такое водка.
Мужчины погоревали, а потом решили взять и смешать имбирное пиво с водкой, результат им понравился. Согласно наиболее мэйнстримовой легенде именно при таких обстоятельствах и появился на свет коктейль «Московский мул».
Впрочем, позднее эту красивую версию опровергла авторитетная Wall Street Journal. В 2007 году газета написала, что «Московский мул» изобрёл бармен Уэс Прайс, который работал за стойкой моргановского Hollywood Cock ‘n’ Bull. Прайс по собственной инициативе создал новый коктейль, чтобы наконец избавиться от залежавшихся на складах ящиков водки и имбирного пива.
Первым же посетителем, который попробовал «Мула» стал легендарный Бродерик Кроуфорд, звезде «Города греха» новый алкомикс пришёлся по вкусу. Именно Кроуфорд впоследствии станет главным лоббистом коктейля в Голливуде.
Почему коктейль подают в медных кружках?
Из-за бабы! У Моргана была подружка Озелин Шмит, которая унаследовала фабрику по производству медных кружек. Кружки эти до появления «Московского мула» никому не были нужны, но вот потом...
Почему коктейль «Московский мул» так называется?
Джон Мартин говорил, что название коктейля ничего особенно не значило, просто оно показалось ему и его партнёрам удачным.
Обычно же название коктейля объясняют так: Московский — это так как родиной водки считается Россия, а мул подразумевает то, что газированный имбирный ёрш валит с ног, как удар копыта того самого гибрида осла с лошадью.
Как «Московскому мулу» удалось стать американской классикой?
Главным рекламщиком коктейля принято считать Джона Мартина. Он придумал вот какую штуку: приезжал в какой-нибудь город, заходил в бар и просил бармена попробовать из медной кружки новый и «невероятно модный коктейль». Бармен пробовал, а Мартин снимал процесс дегустации на Polaroid.
После этого фотки отправлялись в местные газеты с сообщением о том, что «Московский мул завоёвывает Америку», а сам же Мартин направлялся в другой город. Там он находил самый популярный бар и просил подать ему «Мула», когда же бармен спрашивал, что это за коктейль, то Мартин начинал сильно удивляться и даже возмущаться! «Кааак? Вы не умеете смешивать Мула? Да это же самый модный коктейль в США! Вот в газетах даже об этом пишут! А вот, кстати, фото из бара через дорогу, где уже вовсю подают Мула!»
Правда, уловки Мартина — это лишь одна из причин популярности коктейля. К популяризации «Мула» также приложили руку такие медийные лица, как Бенни Гудман, Вуди Аллен и уже упоминавшийся Бродерик Кроуфорд. Делали они это небескорыстно, им башлял Smirnoff.
Кроме того, популярность коктейлю обеспечило то, что в середине прошлого века власти США на официальном уровне отчаянно запугивали население коммунистической угрозой. И благодаря этому алкомикс обрёл некую запретную пикантность, которая во все времена отлично продаётся. Ну и ещё четыре важнейших фактора: «Мул» было просто готовить, он был дешёвым, освежающе вкусным и гарантированно валил с ног. А что ещё надо от коктейля?
P.S.
Про то, как водка стала самым популярным алкогольным напитком в США, можете почитать тут, а здесь вы узнаете, почему «беленькая» в Америке считается напитком кое-каких нетрадиционных меньшинств.
*медную кружку можно купить в любом крупном инет-маркете, стоит она от 600 рублей и выше.
#водка #московский мул #moscow mule #smirnoff #коктейль