Всем привет! Готова поспорить, почти каждый из нас идет на любые ухищрения, чтобы согреться в холодное время года. Кто-то кутается в одеяло или плед, кто-то выкручивает на максимум термостат или прибегает к помощи обогревателя. Но многие предпочитают совместить приятное с полезным. И я говорю о согревающих напитках, а именно о чаях. Сегодня рассмотрим несколько рецептов на основе трав, имбиря и различных специй. Устраивайся поудобнее и мотай на ус, скоро пригодится!
Напитки на основе трав
В первую очередь разберем травяные сборы. Основным согревающим видом такого напитка является заваренный гибискус, более известный, как каркаде. Его лучше употреблять перед сном. Чтобы правильно его заварить не обязательно быть гуру чайных церемоний. Достаточно просто залить кипятком несколько соцветий на несколько минут, пока те не раскроются. Если же ты предпочитаешь кислые напитки, можно сварить цветы. Для этого воду необходимо довести до кипения, добавить в нее небольшое количество цветов и варить от трех до пяти минут. После чего напиток можно употреблять в пищу. С напитком стоит быть аккуратным людям, которые имеют проблемы с артериальным давлением: в горячем виде он имеет свойство это самое давление повышать.
Есть еще один вариант травяного чая. Для его приготовления используют измельченные клубни сорта орхидеи, который называется ятрышником. Способ приготовления такой же, как и у каркаде: просто завари сухие корни горячей водой и дай настояться несколько минут.
Самым простым будет липовый чай. Просто возьми горсть цветов липы и залей их кипятком. Этому напитку будет достаточно семи минут, чтобы завариться. Можно пить его с медом. Кстати, о полезных его свойствах ты можешь прочесть тут.
Имбирные чаи
Пожалуй, самым распространенным продуктом для приготовления согревающих чаев является имбирь. Для приготовления одного из видов напитка тебе потребуется немного зеленого чая, около двух столовых ложек, столько же ложек тертого корня имбиря, одна столовая ложка меда и сок половины лимона. Все составляющие надо смешать и залить одним литром крутого кипятка. После того, как чай настоится около сорока минут, напиток можно употреблять в пищу.
Для любителей цитрусов подойдет следующий рецепт. Один лимон или апельсин, на твой выбор, три столовых ложки меда и столько же натертого имбиря. По желанию можно добавить несколько листьев мяты. Алгоритм приготовления следующий: в закипевшую воду помещаешь корень имбиря, а после двух минут кипения просто процеживаешь смесь в нужную емкость. В полученную массу добавляешь сок цитруса, мед и мяту.
Хорошим вариантом на мой взгляд является чай на основе облепихи и имбиря. К этим ингредиентам стоит добавить гвоздику, треть чайной ложки корицы, две штуки кардамона, две веточки тимьяна и одну звездочку бадьяна. Не обойдемся и без меда. Облепиху следует размельчить в блендере, затем добавить воду и процедить массу через сито. Полученную жидкость перелить в кастрюлю, добавив специи и имбирь, и довести до кипения. Полученный отвар перелить во френч-пресс и подать с медом. Облепиха придаст невероятный аромат, вкус и цвет. А в сочетании со всеми специями поднимет заряд бодрости до максимума.
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал и не забывайте баловать себя вкусными напитками не только в непогоду!