Кекс

• ИНГРЕДИЕНТЫ

• яйца 4 шт.
• сахар 150-170 гр.
• соль щепотка
• сливочное масло 180 гр. (подогреть)
• ванилин (или ванильная, апельсиновая эссенция)
• мука пшеничная 240 гр.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• орехи, финики, курага, изюм, цукаты, клюква, инжир и т.д

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешать в глубокой емкости яйца, добавить соль, сахар, перемешать до растворения сахара с помощью венчика.

Добавить растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель, ваниль или ванильную эссенцию.

Заместить однородное тесто.

Обвалять в муке сухофрукты (чтобы равномерно распределились в выпечке) и добавить к тесту.

Снова хорошо перемешать

Выливаем в тесто в форму.

Если форма силиконовая - смазывать маслом не нужно, в других случаях - смазываем.

Отправляем выпекаться кекс на 35-40 мин при 180 С.

Когда кекс остынет, присыпать сахарной пудрой.

Можно полить шоколадом!