Вкуснейший тыквенный суп пюре.

тыквенный суп пюре

Суп из тыквы, признаюсь честно недолюбливала тыкву, но этот суп меня поразил, и я растаяла. Рекомендую тебе приготовить такое на обед.

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 25 гр.
• Растительное – 25 гр.
• Лук красный - 1шт.
• Чеснок – 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Тыква – 500 гр.
• Перец и соль, мускатный орех по вкусу
• Вода 200 мл.
• Сливки 25-50 мл.

Способ приготовления:

1. Приготовить все ингредиент, порезать чеснок, лук, морковь и тыкву.
2. На сливочном и растительном масле обжарить чеснок, лук, морковь и тыкву, поочередно до 1 минуты.
3. Влить воду и тушить до готовности.
4. Измельчить при помощи погружного блендера в пюре
5. Влить сливки и перемешать.
6. Подавать с подсушенными семечками тыквы.

Видео рецепт: