Сотейники представляют собой посуду, напоминающую сковородку, невысокую кастрюлю или большой ковш. Изделия подходят для приготовления пищи на плите и в духовке. Форма кухонной утвари оптимальна для тушения, томления, поджаривания овощей, рыбы, мяса.
Специально для хозяек, которые ценят универсальные решения, мы собрали лучшие сотейники 2020 года в одном обзоре.
Многие современные производители специализируются на выпуске качественной посуды, поэтому подобрать подходящую модель порой очень сложно. Изделия различают по материалу, диаметру, высоте бортиков, типу ручек, крышек, толщине стенок.
В топ-10 лучших вошли следующие варианты сотейников:
1. Fissman Diamond Grey 4306 28 см с крышкой – Посмотреть, где дешевле всего >>>
2. Tefal Everest 24 см с крышкой – Посмотреть, где дешевле всего >>>
3. Амет Классика-Прима 1с7600 20 см с крышкой – Посмотреть, где дешевле всего >>>
4. MAYER&BOCH MB-25681 24 см – Посмотреть, где дешевле всего >>>
5. BergHOFF Bistro 4410027 24 см с крышкой – Посмотреть, где дешевле всего >>>
6. Ситон Ч2460д 24 см, съемная ручка – Посмотреть, где дешевле всего >>>
7. Nadoba Pavla 729015 28 см, съемная ручка – Посмотреть, где дешевле всего >>>
8. TVS Eco chic сотейник 28 см – Посмотреть, где дешевле всего >>>
9. Vitesse Granite VS-4024 26 см с крышкой – Посмотреть, где дешевле всего >>>
10. Webber BE-975/28N 28 см – Посмотреть, где дешевле всего >>>
Лучший сотейник для кухни Fissman Diamond Grey 4306 28 см с крышкой
Современный сотейник изготовлен из литого алюминия с усовершенствованным пятислойным покрытием EcoStone. Модель имеет симпатичный дизайн, ручки стилизованы под дерево. Поверхность усилена частицами натурального камня, устойчива к механическим воздействиям, царапинам.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- материал изготовления: литой алюминий;
- диаметр: 28 см;
- 2 короткие ручки, антипригарное покрытие.
Благодаря толстому днищу тепло равномерно распределяется по продуктам. Небольшие эргономичные рукоятки из бакелита удобны и безопасны в использовании.
Fissman Diamond Grey 4306 комплектуется практичной стеклянной крышкой. Она оснащена силиконовым ободком, поэтому надежно прилегает к посуде.
Отзывы пользователей свидетельствуют о том, что посуда подходит для любых варочных поверхностей, в том числе стеклокерамических и индукционных. Модель удобна в использовании, неприхотлива в уходе.
За:
- сотейник качественно сделан;
- надежное напыление;
- удобно готовить;
- подходит для всех плит;
- блюда из мяса гораздо вкуснее, чем в сковородке.
Против:
- дороговат (от 5 тысяч рублей).
Хороший по качеству алюминиевый сотейник Tefal Everest 24 см с крышкой
Качественная утварь с эргономичной конфигурацией изготовлена из легкого прочного алюминия. Благодаря большой вместительности в сотейнике можно готовить пищу для всей семьи. Внутренняя поверхность изделия обработана титановым напылением Titanium Mineralia+, устойчивым к износу, царапинам.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- материал изготовления: алюминий;
- диаметр: 24 см;
- 1 длинная ручка, титановое покрытие.
Технология Thermo-Spot, как показывает обзор посуды, информирует о нагревании до оптимальных температурных показателей. В результате мясо, овощи, рыба приобретают аппетитный цвет, приятный аромат, идеальную текстуру. В комплектацию входит надежная стеклянная крышка, оснащенная специальным проходом для отведения пара.
Tefal Everest с большой рабочей поверхностью, высокими бортиками отлично подходит для томления, пассерования, поджаривания, тушения продуктов. Модель совместима с любыми разновидностями варочных поверхностей. Допустимо помещение в посудомоечную машину. Быстрое очищение обеспечивается наличием внешнего антипригарного покрытия.
За:
- качественная конструкция;
- готовить пищу можно на любой плитке;
- удобная рукоятка;
- французское производство;
- долговечность.
Против:
- запрещено ставить в духовой шкаф.
Лучший стальной сотейник Амет Классика-Прима 1с7600 20 см с крышкой
Сотейник из нержавеющей стали высокого качества имеет элегантный внешний вид. Материал безопасен для человеческого организма, не вступает в реакцию с горячей и холодной пищей. Блестящие стенки с зеркальной поверхностью и металлическая крышка органично смотрятся на современной кухне.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- материал изготовления: сталь;
- диаметр: 20 см;
- 1 ручка основная, 1 дополнительная, многослойное дно.
Нержавейка устойчива к коррозии, не изменяет вкус блюд. Трехслойное дно позволяет быстро подогревать продукты, сохраняет оптимальный температурный режим, предотвращает пригорание.
Посуда оптимальна для приготовления гарниров, бульонов, напитков. Многие хозяйки используют ее для хранения готовых блюд в холодильнике. Изделие имеет компактные размеры, не занимает много места на полках.
Амет Классика-Прима 1с7600 рассчитан на длительное использование, не боится механических воздействий, перепадов температур. Поверхность без труда отмывается от загрязнений, при необходимости можно воспользоваться посудомоечной машиной.
За:
- отличная вместительность;
- еда не пригорает к стенкам;
- эргономичная рукоятка;
- симпатичный дизайн;
- доступная стоимость.
Против:
- нельзя готовить на индукционной плитке.
Как выбрать сотейник
Сотейники незаменимы для готовки различных соусов, блюд на основе натурального сока, бульонов. Посуда может иметь прямоугольную, овальную или круглую форму. Бортики, дно производят из толстого стекла или металлического сплава, внутреннюю поверхность обрабатывают антипригарным покрытием.
Современную посуду можно классифицировать по материалу изготовления. Известные производители используют самые разные варианты.
Чтобы правильно выбрать подходящую модель, необходимо учитывать ее характерные особенности:
- Алюминий. Отличается надежностью, небольшим весом, высокой теплопроводностью и доступной ценой. Среди недостатков – отсутствие антипригарных свойств, чувствительность к перегреву, сложный уход.
- Чугун. Классический вариант, который используют многие фирмы. Он обеспечивает равномерное прогревание поверхности сотейника, устойчив к царапинам, износу. Материал может разбиться от удара, подвержен коррозии, не подходит для хранения пищи.
- Нержавеющая сталь. Тяжелее алюминия, однако, прочнее и легче чугуна. Стенки прогреваются равномерно, материал не вступает в реакцию с моющими средствами, пищей. Главные минусы - появление разводов при перегреве, сложности с чисткой.
- Титан. Имеет меньший вес и большую прочность по сравнению с чугуном. Такая жаровня не боится коррозии, высоких температурных показателей. Изделия быстро согреваются, не царапаются металлическими приборами. Материал используются редко, поскольку имеет высокую стоимость.
Перед тем, как выбрать сотейник, необходимо проверить качество понравившейся модели.
Внимания заслуживают следующие характеристики:
- Совместимость с варочными панелями. Большинство изделий предназначено для любых типов варочных поверхностей. Для индукционной техники стоит подбирать посуду из чугуна либо нержавейки, обязательно с толстым днищем. Утварь с металлическими либо съемными рукоятками можно ставить в духовой шкаф.
- Материал ручек. Бакелитовые прочны, не накаляются, устойчивы к абразивным средствам. Металлические надежны, пожаробезопасны, но сильно нагреваются. Комбинированные обычно состоят из стали, чугуна или алюминия, сверху покрыты составом с низкой теплопроводностью. Деревянные выглядят эффектно, однако, боятся влаги, высоких температур, механических воздействий.
- Крышка. Известные марки комплектуют сотейники крышками, которые плотно прилегают к сотейнику. Именно поэтому на протяжении долгого времени готовая пища остается теплой. Стеклянные аксессуары привлекательно выглядят, позволяют контролировать процесс готовки. Металлические варианты не боятся ударов, но не позволяют наблюдать за процессом тушения или жарки.
- Габариты. Встречаются модели с диаметром 12-25 см, самый распространенный – 16 см. Объем варьируется в пределах 0.8-7 л. Глубина большинства изделий составляет 6-8 см.
- Антипригарное покрытие. Хороший сотейник должен иметь специальное напыление, которое предотвращает прилипание продуктов, позволяет использовать меньше масла при готовке. Тефлон хорошо моется, стоит недорого, но легко царапается, выделяет токсины. Керамика красиво выглядит, безопасна, однако, может разбиться от удара. Мрамор прочен, имеет эффектный внешний вид. Композит не боится коррозии, износа.
- Бренд. Известные компании выпускают качественную продукцию, стоит учитывать это при выборе. Лучшие производители, по мнению потребителей, - Fissman, BergHOFF, Tefal, Амет, TVS и другие.
Многие покупатели задаются вопросом о том, что лучше: сотейник или сковорода вок. Однозначного ответа нет, поскольку изделия различаются по конструкции, предназначены для решения разных задач.
Вок имеет тонкие стенки, сферическую форму, производится из алюминия, чугуна, нержавейки, подходит для разных типов плит. Такие сковородки используют не для томления или тушения, как сотейник, а для быстрого обжаривания китайской лапши, фруктов, риса с овощами, мяса. При этом в продуктах сохраняется большинство полезных микроэлементов, витаминов. Выбор зависит от индивидуальных потребностей пользователя.
MAYER&BOCH MB-25681 24 см из литого алюминия
Бюджетный сотейник, изготовленный из штампованного алюминия, станет надежным помощником любой хозяйки. Внутренняя поверхность дополнена защитным мраморным слоем, который характеризуется высокой прочностью, экологической безопасностью, стойкостью к царапинам. Продукты не прилипают ко дну и стенкам изделия, что значительно облегчает процедуру мытья.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- материал изготовления: литой алюминий;
- диаметр: 24 см;
- 1 основная ручка, мраморное напыление.
MAYER&BOCH MB-25681 с индукционным дном устойчив к механическим воздействиям, деформациям. Эргономичная рукоять из бакелита с антискользящими свойствами не накаляется в процессе работы. Бюджетная модель достойно переносит сравнение с дорогостоящими вариантами.
Изделие отлично подходит для обжаривания, тушения различных продуктов. Использовать его можно на любых типах плит, в том числе индукционных. Для очищения от загрязнений допустимо пользоваться посудомоечной машиной.
За:
- качественная посуда;
- легкий вес;
- оптимальная вместительность;
- универсальный, для любых плит;
- симпатичный дизайн;
- стоит недорого (от 900 рублей).
Против:
- нельзя готовить в духовом шкафу.
BergHOFF Bistro 4410027 24 см с многослойным дном
Bistro 4410027 – современный сотейник от бельгийского бренда BergHOFF. Посуда с объемом 2.7 л изготовлена из надежной нержавейки с добавлением хрома и никеля. Модель характеризуется экологической безопасностью, прочностью, устойчивостью к деформациям.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- материал изготовления: сталь;
- диаметр: 24 см;
- 2 короткие ручки, многослойное дно, антипригарное покрытие.
Керамическое напыление не содержит токсичных компонентов, служит долго, однако, нуждается в бережном обращении.
Трехслойное дно быстро нагревается, поддерживает оптимальную температуру продуктов. Именно по этой причине готовые блюда приобретают прекрасный вкус и аромат.
Конструкция дополнена парой удобных рукояток, которые остаются холодными во время готовки. Это позволяет снимать ее с плиты без прихваток. В комплектацию входит крышка из закаленного стекла, дополненная специальным отверстием для отведения пара.
За:
- безопасные материалы;
- довольно большой объем;
- равномерно прогревается;
- вкусные блюда;
- простой уход.
Против:
- заклепки на ручках криво вставлены, плохо отполированы;
- цена кусается (от 5600 рублей).
Универсальный чугунный Ситон Ч2460д 24 см со съемной ручкой
Сотейник из литого чугуна – классический вариант, оптимальный для духового шкафа и любых типов плит. Материал абсолютно безопасен для человеческого организма, не содержит токсинов. Посуда отличается длительным сроком эксплуатации, не теряет первоначальной формы, не подвержена воздействию высоких температур, механических повреждений.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- материал изготовления: чугун;
- диаметр: 24 см;
- 1 основная ручка, 1 добавочная.
Ситон Ч2460д имеет естественные антипригарные свойства, которые только улучшаются со временем. Тепло одинаково распределяется по всей поверхности, позволяя готовить вкусные ароматные блюда без прилипания продуктов.
Недорогой сотейник предназначен для длительной готовки: томления мяса, тушения утки, варки плова, варенья. При правильном обращении посуда служит на протяжении нескольких десятилетий.
За:
- удобство использования;
- практичная рукоять;
- можно готовить вкусные блюда в духовке;
- быстро моется;
- пища не прилипает;
- доступная стоимость (1100 рублей).
Против:
- нельзя мыть в посудомойке.
Прочный Nadoba Pavla 729015 28 см
Посуда дополнена надежным долговечным напылением Pfluon, созданным на основе минералов. В его составе нет свинца, кадмия и других токсичных веществ. Усиленная поверхность не боится неострых металлических лопаток, столовых приборов.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- материал изготовления: литой алюминий;
- диаметр: 28 см;
- 1 основная ручка, 1 добавочная, специальное покрытие.
Корпус равномерно прогревается, не деформируется при воздействии высоких температур либо интенсивной эксплуатации.
Эргономичная рукоятка из бакелита не нагревается. Благодаря съемной конструкции при хранении посуда занимает минимум места. Nadoba Pavla 729015 можно использовать на любой плите, а также в духовке (необходимо снять ручку).
За:
- надежное покрытие, не царапается вилкой;
- легко моется;
- можно ставить с едой в холодильник;
- легкий вес;
- подходит для индукционной плиты.
Против:
- размер крышки меньше стандартного;
- рукоятка немного болтается.
Технологичный TVS Eco chic сотейник 28 см с керамическим покрытием
TVS Eco chic – стильный сотейник с классической формой и высокотехнологичным керамическим напылением. Посуда изготовлена из натуральных материалов, не содержит токсичных компонентов. Характеристики изделия позволяют готовить полезную здоровую пищу с аппетитной румяной корочкой без пригорания.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- материал изготовления: штампованный алюминий;
- диаметр: 28 см;
- 2 короткие ручки, керамическое покрытие.
Модель имеет привлекательный дизайн, внешняя поверхность покрыта стильной темно-коричневой эмалью. Удобные рукоятки дополняют оформление посуды, остаются холодными при готовке. Сотейник не подвержен механическим повреждениям, служит долго, неприхотлив в уходе.
Утварь можно очищать при помощи посудомоечной машины. Что касается совместимости с разными типами плиток, есть ограничение только для индукционных приборов, а также для духового шкафа.
За:
- качественные материалы;
- небольшой расход масла;
- вкусная ароматная еда;
- продукты не прилипают;
- симпатичный дизайн;
- доступная стоимость (1100 рублей).
Против:
- неудобные ручки;
- спустя 1 год использования напыление портится.
Безопасный Vitesse Granite VS-4024 26 см с гранитным покрытием
Посуда из высококачественного кованого алюминия отлично подходит для приготовления мясных, овощных, рыбных блюд. Внутренняя поверхность обработана 3-хслойным гранитным напылением, стойким к механическим повреждениям.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- материал изготовления: кованый алюминий;
- диаметр: 26 см;
- гранитное покрытие, 1 ручка.
Стенки с толщиной 3 мм быстро прогреваются, эффективно распределяют тепло по всей своей поверхности. Внешняя сторона тоже имеет специальной покрытие с низкой теплопроводностью. Это обеспечивает безопасность использования посуды, что особенно важно, если в доме живут маленькие дети.
Vitesse Granite VS-4024 дополнен бакелитовой рукоятью с прорезиненной поверхностью. Данный элемент характеризуется антискользящими свойствами, не накаляется. Посуда комплектуется крышкой из прозрачного закаленного стекла. Это позволяет контролировать каждый этап готовки. Сотейник предназначен для любых типов плит.
За:
- долговечность;
- безопасные материалы;
- оптимален для любых конфорок;
- отличная вместительность;
- стильное оформление;
- невысокая стоимость (1900 рублей).
Против:
- нельзя готовить в духовке.
Webber BE-975/28N 28 см из литого алюминия
Завершает рейтинг сотейников Webber BE-975/28N, изготовленный из долговечного литого алюминия. Внутренняя поверхность посуды обработана качественным мраморным напылением BLACK ONYX. Внешняя сторона покрыта жаростойким составом.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- материал изготовления: литой алюминий;
- диаметр: 28 см;
- 1 основная ручка, 1 дополнительная, антипригарное покрытие.
Толщина дна достигает 4 мм, что необходимо для повышения прочности, эффективного приготовления блюд.
Ручка из бакелита не накаляется, не выскальзывает из ладоней. Сотейник позволяет готовить здоровую полезную пищу с низким содержанием масла. Изделие характеризуется высокой прочностью, однако, нуждается в бережном обращении. Допустима только ручная чистка.
Модель имеет традиционный дизайн, поверхность оформлена в стильном черном цвете, органично смотрится в классическом и современном интерьере кухни.
За:
- отлично поджаривает, тушит продукты;
- безопасные материалы изготовления;
- продукты не прилипают;
- высокие бортики;
- традиционный дизайн;
- демократичная стоимость (1200 рублей).
Против:
- нельзя готовить на индукционной плите.
Заключение
Мы рассмотрели самые популярные модели сотейников. Каждый из вариантов имеет свои особенности, которые необходимо учитывать при выборе.
Наш топ сотейников возглавили:
1. Fissman Diamond Grey 4306 28 см с крышкой. Изделие из литого алюминия с долговечным пятислойным покрытием идеально подходит для томления, тушения, поджаривания продуктов. Модель комплектуется крышкой, которая плотно прилегает к поверхности изделия. Стоимость – 5100 рубля.
2. Tefal Everest 24 см с крышкой. Сотейник из легкого, но прочного алюминия позволяет приготовить обед на всю семью. Модель дополнена титановым напылением, технологией Thermo-Spot, ненагревающейся длинной ручкой. Стоимость – 3300 рублей.
3. Амет Классика-Прима 1с7600 20 см с крышкой. Изготовлен из долговечной нержавеющей стали, имеет привлекательный внешний вид. Материал не боится коррозии, не меняет вкусовые свойства блюд. Стоимость – 1600 рублей.
Решая, какой сотейник лучше выбрать, обратите внимание критерии, которые мы перечислили в статье. Предварительно стоит уточнить материал изготовления, тип рукоятки, вместительность, возможность эксплуатации на разных типах плит.