Открытие своего ИП сама по себе сложная штука
Но в этой статье я вам расскажу как сделать это проще, про стартовый капитал и как правильно оформить документы
С введением антитабачного закона в 2014 году кальянный бизнес получил мощный толчок для развития. Если во всех кафе, барах и общественных местах курить стало запрещено, то кальянных такое ограничение не коснулось. С другой стороны, в таком заведении сведен к минимуму перечень подаваемых блюд и напитков. Поэтому предприниматели рядом с кальянными открывают лаунж-зоны, где посетители могут поесть, пообщаться с друзьями и отдохнуть. Как открыть кальян-бар, какие инвестиции и документы для этого нужны, вы узнаете из готового обзора с бизнес-планом.
Что такое кальянная?
Кальянная – заведение развлекательного типа или отдельная комната, где предлагаются услуги курения кальяна на табаке либо на курительных смесях без никотина. Реализовать такую идею можно двумя способами: либо открыть кальян-бар с нуля, либо выделить отдельную комнату при баре или ресторане. Второй вариант требует меньше затрат и более прост в исполнении. Однако в этом случае необходимо позаботиться о том, чтобы дым из кальянной комнаты не мешал посетителям ресторана.
Целевая аудитория в данном бизнесе выглядит так: 50% посетителей – молодежь 18–35 лет среднего достатка; 25% – люди в возрасте 35–45 лет со средним уровнем дохода; 15% – посетители с достатком выше среднего (сюда входят все возрастные категории); 5% – посетители с достатком ниже среднего (всех возрастов). Согласно исследованиям, в городах-миллионниках на одну кальянную приходится около 300–600 посетителей в месяц. При этом обычный чек на услугу составляет 800 рублей. Это сезонный бизнес, в теплый период количество клиентов уменьшается.
Как открыть кальянную по закону ?
У многих возникают вопросы касательно законности бизнеса. Это связано с тем, что в Госдуму в 2016 году были внесены предложения запретить деятельность кальян-баров. Но на данный момент в законодательной базе ничего не поменялось, поэтому вы имеете право открыть такое заведение, если придерживаетесь всех установленных норм. Чтобы открыть кальянную по закону не нужна лицензия. Однако вы должны предоставить сертификаты на всю продукцию (кальян, табак, ароматизированные смеси, угли). Если же курительные смеси содержат табак, то для реализации табачных изделий нужна лицензия. Также она понадобится на спиртные напитки, если таковые будут в меню. Дополнительно нужно получить разрешение на открытие кальянной от владельца, который сдает вам в аренду недвижимость (это разрешение оформляется официально).
Алгоритм для открытия своей кальянной с нуля выглядит так:
Составление бизнес-плана и риск-менеджмента, опираясь на особенности региона.
Выбор формата и концепции будущего заведения.
Регистрация бизнеса, получение разрешительных документов, заключение договоров с подрядчиками.
Ремонт и дизайнерское оформление помещения.
Закупка оборудования, мебели и сырья.
Подбор персонала.
Открытие заведения.
Запуск рекламной компании.
Таким образом я открыл свою кальянную в 16 лет которая соотвественно оформлена на родителей