Пивовары и профессиональные виноделы не понаслышке знают, что такое ЦКТ с конусным днищем и для каких целей может потребоваться подобная конструкция. Многие профессионалы нередко обсуждают между собой эффективность использования цилиндро-конических танков, которые выполняются из высококачественного пластика с специальной винтовой крышкой. Пищевые конструкции можно приобрести со специальной обрешеткой или без нее.
Отличительные особенности
ЦКТ с конусным дном из пластика, способны выполнить все необходимые опции ЦКТ, изготовленные из качественной нержавеющей стали, что позволяет создать оптимальные условия для брожения сусла.
Однако наибольшую популярность среди экспертов приобрел белый конический танк, необходимый для брожения пивного сусла. Это связано с тем, что белый оттенок помогает увидеть содержимое. Нередко профессиональные пивовары в подтверждение выкладывают фотоотчеты, где успешно используют ЦКТ объемом в 120 л по назначению.
Технические характеристики
Конструкция имеет ряд характерных технических характеристик:
- используется только пищевой пластик
- толщина стенок составляет 3-4 мм;
- внутренняя поверхность гладкая;
- внешняя поверхность шероховатая;
- полный объем ЦКТ 120 л, а полезный – 100 л.
Крышка конструкции плотно закрывается и обеспечивает наилучшую герметичность. Изначально в качестве крепежных элементов используются алюминиевые заклепки. При необходимости, в будущем их можно легко развинтить, сделать дезинфекцию и промывку. Крышка снабжена отдельным дыхательным клапаном.
Благодаря тому, что цилиндр имеет коническую форму, пивоварам легко собирать скопившейся осадок перед тем, как начинать разлив. Чтобы легко решить проблему, можно использовать отводы различных диаметров. Нередко в качестве бонуса идет специальная банка для сбора дрожжей. Вопрос о целесообразном использовании до сих пор возникает у разных пользователей. Так, например, при повторном присоединении конструкции может начаться неконтролируемый выход углекислого газа и большого количества пены.
При правильном использовании конструкции, у каждого пользователя есть возможность быстро и легко сливать дрожжи без необходимости ставить прямостоящие приспособления под углом, с чем так же могут возникнуть проблемы. Стоит отметить, что в продаже встречаются емкости различного размера в диапазоне 120 – 5000 литров.
Спасибо, что дочитали до конца! Ставьте лайки, а так же обязательно подписывайтесь, чтобы не пропустить новые статьи.