В "мамских" группах в соцсетях можно увидеть массу рецептов с использованием детского питания: молочных смесей, растворимых каш и даже баночных пюрешек. Таким нехитрым образом домовитые хозяйки пускают в дело неоцененные крохой продукты. Выбросить рука не поднимается, а так – и вкусно, и вроде даже полезно, и экономно.
Если на вашей кухне тоже простаивает пачка-другая молочной смеси, которая не подошла малышу или с истекающим сроком годности, из нее можно испечь печенье.
Подойдет ли печенье из смеси малышу?
Казалось бы, молочная смесь должна стать идеальной основой для детской выпечки. Она не только имеет нежную консистенцию, но и дополнительно обогащена витаминами и минералами, необходимыми малышу.
Но добавьте к смеси яйцо, сахар, масло или сметану. Видите? Появились потенциальные аллергены в виде белков куриного яйца и коровьего молока, свободный сахар, который не рекомендуется добавлять в еду детей до года. Польза нашего детского печенья начала стремиться к нулю. Учитывайте и тот факт, что под влиянием высокой температуры в духовке витамины в детской смеси будут разрушены. Вот и последний полезный фактор исчез.
Таким образом, печенье из детской смеси можно давать малышу, если у него нет аллергии на другие ингредиенты выпечки. Но не ждите от своего печенья чуда. Оно не будет более полезным или легкоусвояемым, чем любое другое печенье, испеченное собственноручно или купленное в магазине.
Сколько печенья можно дать ребенку?
Детское печенье можно давать ребенку старше полугода. В 6 месяцев кроха должен получать не больше 3 грамм. Однако для первого знакомства с печеньем лучше выбирать специальное детское печенье, которое можно развести молоком или молочной смесью.
С семи месяцев до года суточная норма увеличивается ненамного - до 5 грамм. Учитывая, что домашняя выпечка достаточно плотная, в день вы сможете дать малышу четверть, максимум половину печенья. Остальное с чистой совестью можете есть сами и угощать родных и друзей.
Как приготовить печенье из детской смеси?
Рецептов приготовления печенья из детской смеси масса. Добавляя различные ингредиенты – какао, изюм, орешки, корицу – можно получить разную на вкус выпечку. Но если вы планируете давать это печенье ребенку, лучше выбрать вариант без добавок и проследить, чтобы в рецепте не было вредных для малыша компонентов, вроде маргарина или майонеза.
Например, взять в равных количествах смеси и сахарной пудры – примерно по 100 г, перемешать. Поочередно добавить добавить 2 яйца и 150 г растопленного сливочное масло, каждый раз размешивая до однородности. Добавить муку – примерно стакан, вымесить мягкое тесто. С помощью кондитерского мешка осадить печенье на пергамент или силиконовый коврик для выпечки. Если кондитерского мешка нет, можно замесить тесто круче и сделать обычное печенье, но оно будет не такое нежное. Выпекать при температуре 180° около 10 минут.
Все же прямое назначение сухой детской смеси – питание ребенка раннего возраста, не получающего грудное молоко. Использовать ее как ингредиент для кулинарных экспериментов придумали практичные мамочки. Производители такой способ применения своей продукции не предусматривали. Поэтому не стоит специально покупать детскую смесь, чтобы напечь из нее печенек. Но если есть ненужная пачка, то почему бы и нет?
Хотя всегда есть соблазн выпить вкусную смесь самостоятельно. Особенно если это вкусный молочный напиток Nutrilak Premium 4.
А вы готовите из невостребованных детских продуктов?
