В конце XIX века в Россию завезли растение, благодаря которому у нас появились валидол и корвалол, ментоловые карандаши, мятные пряники и конфеты. Вот сколько лекарственных препаратов и кондитерских изделий, в состав которых входит Мята.
Мята перечная принадлежит к семейству яснотковых. Это многолетнее травянистое растение до 1 м. высотой, имеет характерный резкий аромат, а если пожевать его листья, то во рту появляется холодящее ощущение. Листья - удлиненные яйцевидные, короткочерешковые, размещены супративно на четырехгранных побегах фиолетового цвета. Мелкие бледно-фиолетовые цветки собраны в колосовидные соцветия. Цветет растение с мая по август.
Во всех частях растения содержится ценное эфирное масло, основной составной частью которого является ментол, а также другие полезные для человека вещества: каротин, органические кислоты, флаваноиды, дубильные вещества, микроэлементы.
Мята перечная - ценное лекарственное растение, широко применяется как в научной, так и в народной медицине.
Листья мяты входят в различные сборы, настои и настойки из травы мяты обладают успокаивающим, желчегонным, спазмологическим, антисептическим и болеутоляющими свойствами. Чаи и настои из этой травы, хорошо освежают и утоляют жажду. Растение мяты улучшают аппетит, пищеварение, ослабляет тошноту, прекращает спазмы желудка и кишечника, усиливает отделение пота, обладает противосудорожным, успокаивающим, противовоспалительным и обезболивающим действием.
Ментол в составе растения в смеси с вазелиновым маслом применяется при насморке, а в смеси с парафином - в виде карандашей для втирания при мигрени. Раствор ментола в валерьяново-ментоловом эфире под названием валидола применяется при стенокардии.
Мяту употребляют в кондитерских и ликеро-водочных производствах.
В свежем и сушеном виде листья и соцветия мяты являются прекрасными приправами к овощным, мясным и рыбным блюдам. Добавляют их в салаты и в прохладительные напитки.
Однако у некоторых людей вызывает аллергию, поэтому обращаться с ней надо осторожно, особенно тем, кто склонен к такому заболеванию.
Мята прекрасный медонос. Нектар её цветков легко доступен пчелам, которые с одного гектара плантации собирают до 200 кг. меда.
Мята морозостойкая. Зимой под снегом её корневища выдерживают морозы до 25 С и ниже.
Уход за растениями мяты несложный,он состоит из регулярного полива, рыхления почвы, удаления сорняков. На одном месте мята хорошо растет до 10 лет. Затем её надо пересадить на новое место, заправленное удобрениями. Убирают мяту в стадии образования бутонов, то есть перед цветением. В этот период в растениях накапливается больше ароматических веществ. Высушенная трава хорошо хранится до 2-3 лет, в плотно завязанных целлофановых пакетах.
Мята перечная красиво и гармонично будет смотреться на огороде рядом с базиликом, душицей обыкновенной и другими целебными пряностями на грядке.
Материал взят из открыто источника. Научно-популярное издание. Лихарев В.С.