Не даром осень считают самым романтичным временем года и, действительно, лето закончилось, от него остались лишь кусочки ярких красочных воспоминаний, которыми мы будем греться до следующего появления теплых лучей знойного южного солнца.
Шелест листьев, запах дождя, золотом покрытая земля - всё это буйство красок навевает на мысли о вечности, простой и такой непонятной.
Тёплый уютный плед, горячий чай и любимая музыка – думаю это всё, что нужно осенью каждому из нас, наверное, в этом и есть весь секрет сохранения душевного тепла.
Предлагаю всем остановиться, оглянуться назад и подумать о жизни, сидя в уютном кресле, укрывшись пледом, и приготовив один из «эликсиров» осеннего настроения. Почему именно "эликсиров"? Ответ очень прост: однажды я прочитала статью британского социального антрополога
Кейт Фокс, в которой она отметила : « Англичане всех классов убеждены, что чай обладает чудодейственными свойствами. Чашка чая может вылечить или, по крайней мере, значительно облегчить почти любое пустячное недомогание, от головной боли до содранной коленки. Чай также является хорошим лекарством от всех болезней социального или психологического характера — от оскорбленного «я» до душевных травм, полученных вследствие развода или тяжелой утраты. Этот волшебный напиток эффективен и как седативное средство, и как стимулятор. Чай и успокаивает, умиротворяет, и возбуждает, повышает жизненный тонус. Каково бы ни было ваше психическое или физическое состояние, все, что вам нужно, — это чашка хорошего чаю», так я поняла, что Кейт очень точно описала целебные свойства чая, ну чем не эликсир?
Итак, предлагаю Вашему вниманию несколько простых, но невероятно чарующих эликсиров осеннего настроения .
"Эликсир №1" - Чай с яблоком, гвоздикой и корицей.
Ингридиенты:
- Вода ( 500 мл)
- Чай черный листовой (2 ч.л с горкой)
- Яблоко (1 шт)
- Корица (1 палочка или же 2 ч.л. молотой)
- Гвоздика (по вкусу)
- Имбирь (по вкусу)
- Мёд ( 2 ч.л. на чашку)
- Лимон ( по 1 ломтику на чашку)
Приготовление:
Кубиками нарезаем яблоко и кладём его в кастрюлю, добавляем корицу, гвоздику, чайные листья, имбирь. Всё это заливаем водой и отправляем на огонь, как только наша смесь закипит, выключаем её и оставляем под крышкой на 10-15 минут, чтобы настоялась. Затем процеживаем наш напиток и разливаем по чашечкам, добавляя мёд и ломтик лимона.
"Чай — напиток не простой. Когда чаепитие становится ритуалом, оно развивает умение видеть великое в мелочах.»
"Эликсир №2" - Чай с облепихой.
Ингридиенты:
- Вода (500 мл)
- Облепиха (6 ст.ложек)
- Имбирь (по вкусу)
- Мята(по вкусу)
- Мёд(1 ч.л. на чашку)
- Лимон (по 1 ломтику на чашку)
Приготовление:
Облепиху измельчаем в блендере до однородной массы, добавляем имбирь и заливаем всё кипятком, даём настояться 5-10 минут, после чего снова заливаем кипятком и добавляем лимон и мёд. Как говорится всё гениальное - просто, а хороший чай, и добрая душа обязательно согреют друг друга.
"Эликсир №3" - Гранатовый чай.
Ингридиенты:
- Вода (600 мл)
- Гранат с кожурой (1 шт)
- Чай листовой Earl Grey (2 ст.л.)
- Розмарин (по вкусу)
- Гвоздика (по вкусу)
- Корица (по вкусу)
- Кардамон(по вкусу)
Приготовление:
Тщательно промываем гранат, затем разрезаем его на 4 части и заливаем водой, ставим на медленный огонь и кипятим 10 минут. Добавляем 2 ст.л. чая Earl Grey, розмарин, гвоздику, корицу, кардамон и кипятим на самом медленном огне еще 2 минуты, когда чай станет коричневого цвета – пора выключать. ГОТОВО! Теперь процеживаем чай и разливаем по кружкам.
Желаю Вам приятного чаепития! Пусть атмосфера уюта, добра, тепла и надежд на светлое будущее окутает вас и подарит приятную негу и наслаждение!
"О нет, не кофе, крепкий чай!
Он мне бодрит сегодня душу,
Тебя я буду мирно слушать,
Ты только речи продолжай.
О жизни, о былом, о детстве
Поведай, что захочешь сам,
Дарить уют по вечерам,
У нас всегда найдется средство".