Часто готовим простой и очень вкусный пирог с начинкой как у пиццы. Поделюсь рецептом. Потому что сытная начинка и вкуснейшая корочка никого не оставят равнодушными к такому блюду.
Ингредиенты для теста:
- Пол пачки сухих дрожжей
- Стакан тёплой воды
- Две столовых ложки сахара
- Пол чайной ложки соли
- Мука. Примерно три стакана
- Подсолнечное масло без запаха
Ингредиенты для начинки:
- Куриное филе 300 грамм
- 3 помидоры
- Зелень по вкусу. У нас петрушка.
- Сыр 100 гр
- 1 луковица
- Кетчуп, майонез
- Паприка
Начинаем приготовление теста. В стакан тёплой воды высыпаем сахар и дрожжи. Даём дрожжам раствориться и подойти. Они запенятся. В большую миску выливаем дрожжи, добавляем соль и 3 столовых ложки подсолнечного масла. Всё перемешиваем. Всыпаем постепенно муку и хорошо перемешиваем. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет отлипать от рук. Оставляем тесто немного подойти. Минут 30-40.
Пока тесто подходит, начинаем приготовление начинки.
Нарезаем куриное филе на кусочки, лук и помидор. Все хорошенько обжариваем до готовности, солим и добавляем паприку.
В конце жарки добавляем мелко нарезанную петрушку и через 2 минуты выключаем. Начинка готова.
Проверяем наше тесто. Оно должно увеличиться в размере, буквально немного.
Смазываем стол мукой и выкладываем тесто. Скалкой раскатываем большой блинчик. Толщиной около сантиметра.
Поверх блинчика намазываем майонез и немного кетчупа.
Края оставьте не смазанными, чтобы скрепить тесто, когда его скрутим.
И сверху посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром.
Теперь закручиваем в рулет и улитку.
И выкладываем на противень.
Для красоты я сверху украсила паприкой. Убираем наш пирог жарить в духовку при температуре примерно 180 градусов. По времени около 20 минут.
Наш пицца-пирог готов! Немного остынет и можно кушать. Приятного аппетита!