Представляем рейтинг лучших вакуумных упаковщиков. В нашем обзоре вы найдете информацию о ведущих производителях этой кухонной техники, популярных моделях, их плюсах и минусах. Также вы узнаете, на какие характеристики и параметры стоит обращать внимание при выборе вакуумного упаковщика, и какое устройство лучше купить для дома.
Сравнительная таблица
Что такое вакууматор и зачем он нужен
Это замедляет процесс размножения микроорганизмов и помогает сохранить вкусовые качества, запах продуктов и содержание полезных веществ гораздо дольше, чем при обычных условиях хранения. Кроме этого можно продлить срок хранения продуктов питания в несколько раз и сэкономить место в холодильнике. Преимущества вакуумной упаковки:
- продукты не впитывают посторонние запахи;
- сроки хранения увеличиваются в несколько раз;
- сберегается большинство витаминов и микроэлементов;
- продукты дольше остаются свежими, сохраняя первоначальный вкус и запах;
- погибают бактерии, грибки и плесень, для жизнедеятельности которых необходим кислород;
- упакованные таким способом продукты занимают меньше места при хранении в холодильнике и морозильной камере.
Вакуумные упаковщики бывают трех типов:
- Ручные ваккуматоры. Такие портативные приборы работают от батареек и имеют небольшие размеры. Их удобно брать в дорогу, но вакуумировать продукты с их помощью можно только в специальных пакетах с обратным клапаном.
- Камерные упаковщики. Эти профессиональные аппараты с мощным насосом могут быть настольными или напольными. Такое габаритное оборудование подойдет для ресторанного бизнеса, когда нужно делать заготовки больших объемов продуктов.
- Бескамерные приборы. Принцип работы таких устройств прост: край пакета зажимается нажатием крышки, воздух выкачивается, и пакет запаивается герметичным швом.
Именно бескамерные устройства включены в наш топ, поскольку они наилучшим образом подходят для вакуумирования продуктов в домашних условиях.
Как выбрать хороший вакуумный упаковщик для дома?
При покупке подходящего прибора стоит обращать внимание на следующие критерии:
- Мощность. В среднем, мощность домашних вакууматоров составляет от 100 до 200 Вт. Самые производительные бытовые устройства имеют мощность до 400 Вт.
- Скорость работы. Этот показатель зависит от мощности и измеряется в литрах в минуту. Скорость может варьироваться от 4 до 30 л/мин.
- Тип управления. Вакуумные упаковщики могут иметь механическое или сенсорное управление.
- Режимы работы. Обычно устройства работают в двух режимах: стационарном и щадящем. Последний предназначен для упаковки мягких продуктов, которые легко деформируются (сочные фрукты или ягоды). Некоторые модели имеют режим маринования: в этом случае несколько раз запускается откачка воздуха, чтобы ускорить процесс проникновения маринада в продукты.
- Способы запайки пакета. Существует два способа запаивания пакетов: для сухих и влажных продуктов.
- Материал. Корпуса приборов изготавливают из пластика или нержавеющей стали. Прямой связи между качеством упаковщика, его ценой и материалом корпуса не существует. Дорогие модели могут иметь пластиковые корпуса, а бюджетные – металлические.
- Форм-фактор. Подавляющее большинство бытовых вакуумных упаковщиков имеет горизонтальный форм-фактор, т.е. они располагаются на рабочей поверхности горизонтально. Небольшой процент моделей может иметь вертикальное исполнение. Такие устройства занимают меньше места, что будет актуально для малогабаритной кухни.
- Дополнительные функции. Некоторые модели упаковщиков позволяют работать не только с пакетами, но и с пластиковыми контейнерами. В комплекте к таким устройствам поставляется шланг. С его помощью можно выкачивать воздух из контейнеров, крышки которых оснащены специальными клапанами. Опция повтора последней операции пригодится при упаковке нескольких одинаковых порций продуктов.
- Особенности конструкции. Это могут быть отсеки для хранения упаковочной пленки и шланга, съемные уплотнительные элементы, встроенный резак для пакетов или съемный пластиковый лоток, который помещается в вакуумную камеру и упрощает ее очистку.
Важный момент: мыть вакуумный упаковщик в посудомоечной машине нельзя. Очищать устройство от загрязнений рекомендуется влажной губкой или салфеткой. Производители некоторых моделей разрешают мыть в посудомойке съемный поддон – об этом должно быть написано в инструкции.
Лучшие производители
Лучшие вакуумные упаковщики отечественного производства выпускают: компания Kitfort (бренд Kitfort), ООО «Технопоиск» (торговая марка Redmond) и компания Garlyn (бренд Garlyn).
Популярностью у покупателей пользуется также продукция немецкой торговой марки Caso, которую выпускает компания Braukmann GmbH. Мощности по производству вакууматоров бренда Caso расположены в Китае.
Бюджетные вакуумные упаковщики
Kitfort KT-1503
Этот недорогой упаковщик отечественного производства компактен и прост в эксплуатации. Устройство имеет ширину 40 см, что позволяет применять пакеты стандартных размеров. Есть возможность использовать рулонную упаковку и делать двойной сварной шов, чтобы исключить риск разгерметизации.
- цена – от 2 600 до 3 750 рублей;
- оценка пользователей – 4,8;
- мощность – 90 Вт;
- вес – 0,9 кг;
- производительность – 4 л/мин.
Преимущества:
- стильный дизайн;
- невысокая стоимость;
- низкий уровень шума при работе;
- можно использовать пленку в рулоне;
- отлично справляется с заявленными функциями.
Недостатки:
- не очень длинный шнур питания;
- неэкономно расходуется упаковка – при запайке остается довольно большой свободный край (приблизительно 3 см).
Caso VC 6
Caso VC 6 – компактное и легкое устройство с электронным управлением, которое весит всего 1,1 кг. Его ширина составляет 40 см, что позволяет запаивать пакеты и специальную пленку шириной до 30 см. 10 пакетов размером 20 на 30 см поставляются вместе с устройством. Эта модель может также откачивать воздух из контейнеров.
- цена – от 3 484 до 4 590 рублей;
- оценка пользователей – 4,9;
- мощность – 80 Вт;
- вес – 1,1 кг;
- производительность – 4 л/мин.
Преимущества:
- надежность;
- простота управления;
- низкий уровень шума;
- привлекательный дизайн;
- световая индикация работы.
Недостатки:
- при длительной работе прибор немного нагревается.
Лучшие вакууматоры по соотношению цены и качества
Kitfort KT-1502
Этот бытовой вакууматор имеет электронное управление и пластиковый корпус шириной 36 см. Работает устройство от электросети. В комплекте поставляются аксессуары: специальные пакеты размером 20 на 30 см (5 штук), пленка размером 20 на 200 см (1 рулон) и шланг для откачивания воздуха из вакуумных контейнеров.
- цена – от 5 189 до 6 234 рублей;
- оценка пользователей – 4,8;
- мощность – 110 Вт;
- вес – 1,3 кг;
- производительность – 12 л/мин.
Преимущества:
- небольшие габариты;
- низкий уровень шума;
- отлично справляется с упаковкой сухих и влажных продуктов;
- упаковщик можно применять как для пакетов, так и для контейнеров.
Недостатки:
- фиксаторы на крышке туго закрываются.
REDMOND RVS-M021
Это компактное устройство шириной 37 см не займет много места даже на малогабаритной кухне. Корпус изделия изготовлен из пластика и нержавеющей стали, управление электронного типа. О ходе рабочего процесса сообщает светодиодная индикация, при этом для каждой из операций предусмотрен собственный цвет.
В комплекте к данной модели поставляются пакеты размером 22 на 30 см (10 штук), пакеты 28 на 40 см (8 штук), 3 контейнера для вакуумного хранения (на 700, 1400 и 2000 мл), руководство по эксплуатации и книга рецептов.
- цена – от 7 072 до 9 270 рублей;
- оценка пользователей – 4,8;
- мощность – 120 Вт;
- вес – 1,4 кг;
- производительность – 12 л/мин.
Преимущества:
- отличная комплектация;
- хорошее качество сборки;
- простота управления и ухода;
- привлекательный внешний вид;
- выполняет свои функции без нареканий.
Недостатки:
- к работе с влажными (жидкими) продуктами придется приспособиться.
Gochu VAC-470
Это производительное устройство имеет корпус из пластика, обтекаемые формы и электронное управление. Прибор снабжен прорезиненными ножками и боковыми замками, которые после завершения работы открываются автоматически.
В комплекте с упаковщиком поставляются расходные материалы: 10 пакетов размером 20 на 30 см и пленка в рулоне размером 28 на 300 см.
- цена – от 7 900 рублей;
- оценка пользователей – 4,9;
- мощность – 130 Вт;
- вес – 2 кг;
- производительность – 18 л/мин.
Преимущества:
- качественная сборка;
- высокая производительность;
- привлекательный внешний вид;
- удобство использования и простота ухода;
- наличие режима деликатной откачки воздуха для «хрупких» продуктов.
Недостатки:
- немного шумит при работе.
Sea-maid GN-1058
Корпус этого изделия выполнен из прочного пластика, управление электронное. Ширина устройства – 40,1 см, а максимальная ширина пакетов, которые можно использовать, – 30 см.
В прибор встроен нож, предназначенный для отрезания пакетов нужного размера. Устройство оснащено противоскользящими ножками, изготовленными из качественной резины.
- цена – от 7 350 рублей;
- оценка пользователей – 5,0;
- мощность – 100 Вт;
- вес – 2 кг;
- производительность – 12 л/мин.
Преимущества:
- надежная и продуманная конструкция;
- есть лоток для отвода жидкости;
- привлекательный дизайн корпуса;
- плотный и широкий шов запайки;
- наличие прорезиненных ножек;
- можно откачивать воздух из пакетов с сухими и влажными продуктами.
Недостатки:
- не предусмотрен внутренний отсек для хранения пакетов.
Garlyn V-400
Этот вакууматор имеет электронное управление с сенсорными кнопками и ширину корпуса 41,5 см. Прибор предназначен для работы с пакетами, рулонными упаковками и специальными контейнерами.
При помощи этой модели можно упаковывать как сухие, так и влажные продукты: мясо, рыбу, овощи, фрукты, зелень и готовые блюда.
- цена – от 8 400 до 8 968 рублей;
- оценка пользователей – 4,6;
- мощность – 110 Вт;
- вес – 1,5 кг.
Преимущества:
- компактность;
- добротная сборка;
- стильный дизайн;
- простота управления;
- быстрая и качественная работа.
Недостатки:
- тугая защелка для фиксации крышки.
Gemlux GL-VS-779S
Функционал этой модели включает 6 режимов работы. Конструкцией прибора предусмотрены два насоса, отделение для рулона пленки и встраиваемый нож. Ширина корпуса – 39 см, а длина сварочной рейки (максимальная ширина пакета) – 32 см. Корпус изготовлен из пластика и металла. Управление электронное.
- цена – от 6 076 до 7 590 рублей;
- оценка потребителей – 4,4;
- мощность – 165 Вт;
- вес – 2,75 кг.
Преимущества:
- функциональность;
- качественная работа;
- простота эксплуатации.
Недостатки:
- на панели управления меню на английском языке;
- вес великоват по сравнению с аналогичными устройствами.
ProfiCook PC-VK 1080
Корпус этого устройства изготовлен из пластика и нержавеющей стали. Для запечатывания продуктов с помощью вакууматора нужны рифленые полиэтиленовые пакеты или пленка максимальной ширины 30 см. Функционал включает: вакуумирование, запаивание и запаивание без создания вакуума.
Использование вакуумного упаковщика позволяет увеличить срок хранения продуктов в 5 раз. Этот прибор также подходит для приготовления пищи по технологии су-вид. В комплекте с устройством поставляется набор пакетов из 18 штук.
- цена – от 6 690 до 9 500 рублей;
- оценка потребителей – 4,0;
- мощность – 120 Вт;
- вес – 1,65 кг;
- производительность – 12 л/мин.
Преимущества:
- симпатичный внешний вид;
- хорошо выполняет заявленные функции;
- запаивает пакеты с откачкой воздуха и без.
Недостатки:
- работает довольно шумно.
Аппараты для вакуумной упаковки класса премиум
Caso FastVAC 500
Этот вакуумный упаковщик с корпусом из нержавеющей стали имеет двухпоршневой насос и электронное управление с дисплеем. Ширина корпуса – 40 см, а максимальная ширина пакета – 30 см. В комплекте идет шланг для контейнеров и рулоны пленки: 20 на 300 см и 28 и 300 см. Имеется встроенный нож для пакетов.
- цена – от 12 653 до 23 856 рублей;
- оценка потребителей – 4,9;
- мощность – 130 Вт;
- вес – 2,79 кг.
Преимущества:
- двойной сварочный шов;
- низкий уровень шума;
- эргономичная ручка;
- индикаторы режимов работы;
- удобный механизм закрывания;
- есть отсек для кабеля и место для хранения трубки.
Недостатки:
- прибор тяжеловат;
- высокая цена.
Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505
С помощью этого упаковщика можно производить вакуумирование контейнеров и пакетов, что способствует продлению срока годности продуктов. Также можно запаять пакет, не откачивая из него воздух. Максимальная ширина пакета составляет 30 см.
Функционал устройства включает 2 режима для вакуумирования мягких и твердых продуктов. Есть возможность выбора вида влажности. Специальная функция позволяет быстро мариновать мясо. Корпус изготовлен из пластика, управление электронное.
- цена – от 9 780 до 9 790 рублей;
- оценка потребителей – 4,8;
- мощность – 170 Вт;
- производительность – 12л/мин.
Преимущества:
- удобство использования;
- простота управления;
- вакуумирует «нежные» продукты;
- можно запечатывать пакеты без откачки воздуха.
Недостатки:
- тугие фиксаторы на крышке.
Oberhof Leere T-30
Это устройство имеет пластиковый корпус шириной 40 см и электронное управление. Чтобы запаять упаковку прибору требуется 6-10 секунд, чтобы откачать воздух и запаковать пакет – 10-12 секунд. В комплекте с этим упаковщиком поставляются пакеты и рулон пленки, 2 шланга (для откачки воздуха из контейнеров и из бутылок) и пробка для вакуумирования бутылок.
- оценка потребителей – 4,4;
- мощность – 150 Вт;
- вес – 2,8 кг.
- производительность – 15 л/мин.
Преимущества:
- отличный внешний вид;
- интуитивно понятное управление;
- продуманная до мелочей конструкция;
- лоток для хранения рулона и резака;
- возможность вакуумирования бутылок.
Недостатки:
- короткий сетевой шнур;
- большой вес для подобных приборов.
Выводы
Выбирая вакуумный упаковщик из бюджетной ценовой категории, обратите внимание на модели Kitfort KT-1503 и Caso VC 6. Эти компактные приборы имеют доступную цену и при этом хорошо справляются с заявленными функциями.
Если вы решили остановить свой выбор на вакууматоре премиум класса, отличным вариантом будут модели Caso FastVAC 500 и Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505. Эти устройства производят качественное вакуумирование различных продуктов: сухих и влажных, твердых и мягких.
Согласно отзывам покупателей, лучшими устройствами с оптимальным соотношением цены и качества являются Gochu VAC-470, REDMOND RVS-M021 и Kitfort KT-1502. Они имеют небольшие габариты, простую регулировку и хорошую комплектацию.