Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Лови рецепт" в Яндекс Дзен, Не пропускайте наши новые публикации.
Здесь самые подробные рецепты.
Значком * в тексте обозначены полезные советы (Лайфхаки)
Сливовый пирог, разновидностей и вариаций рецептов просто море, начиная от пирога мема из американской газеты, до любимого семейного рецепта.
В данном варианте, самое удачное на мой взгляд, сочетание шоколада и печеных слив, а основа из миндального теста делает выпечку просто нереально вкусной, приготовьте обязательно.
Ингредиенты.
- Сливы 500 г
- Мука пшеничная в/с 200 г
- Шоколад 50% какао 150 г
- Миндальная мука 100 г
- Сахарный песок 100 г
- Яйцо куриное С0 4 шт
- Масло растительное 50 мл
- Масло сливочное 50 г
- Сахар коричневый 30 г
- Ванильный сахар 20 г
- Разрыхлитель 12 г
- Экстракт ванили 3 мл
- Соль поваренная 3 г
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Диаметр формы 24 - 26 см.
Духовку разогреть до 180 ºС.
Смешать пшеничную муку с миндальной мукой, разрыхлителем, солью.
Шоколад натереть на мелкой терке и добавить в муку, перемешать.
Яйца взбить миксером с сахаром, и ванильным сахаром до пышности, взбивать нужно долго около 7 минут, влить растительное масло снова взбить, затем добавить 40 г сливочного масла и снова взбить массу до однородности.
Частями ввести сухую смесь в масляно-яичную и продолжать взбивать тесто до однородности.
В процессе замешивания теста добавить ванильный экстракт.
Сливы тщательно вымыть, разрезать на половинки, если сливы крупные, то на четвертинки.
Форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом и присыпать мукой.
Выложить тесто в форму, поверх теста распределить кусочки слив, присыпать пирог сверху коричневым сахаром и поставить выпекаться в разогретую духовку.
Выпекать пирог 50 - 60 минут.
Готовность проверить сухой деревянной зубочисткой, проткните ей тесто, зубочистка должна выйти полностью сухой.
Подавать пирог можно горячим, с шариком ванильного мороженого или остывшим, присыпав пирог сахарной пудрой, и украсив взбитыми сливками.
А здесь еще интересные рецепты, переходите по ссылочкам.
Нежнейший сметанник. Лимонный аромат и лесные ягоды. Просто и безумно вкусно.
Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в соцсетях, ставьте лайки
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал БЛАГОДАРИМ ВАС!
По вопросам рекламы и сотрудничества: Lovirezept@yandex.ru