Готовится это замечательное блюдо очень быстро и просто, зато порадует всех домочадцев и гостей.
Основными ингредиентами являются баклажаны, помидоры, сладкий перец и куриная грудка.
Итак, приступим.
Надрезаем куриную грудку и натираем специями и солью со всех сторон. Затем плотно заворачиваем её в фольгу.
Накалываем овощи, чтобы они не лопнули в духовке и кладем их на противень вместе с куриной грудкой.
Отправляем все в духовку и запекаем.
Сначала достаем помидоры, так как они готовятся очень быстро, остальное допекаем еще некоторое время до готовности.
Перцы кладем в пакет, что бы с них легче снималась шкурка.
Пока овощи и грудка остывают, нарезаем зелень и лук.
Остывшие овощи очищаем от кожуры и произвольно нарезаем.
Затем нарезаем курицу и чеснок.
Отжимаем сок половинки лимона и вместе с рубленными грецкими орешками добавляем в салат.
Добавляем соль, перец, специи, все тщательно перемешиваем и наш вкусный салат из куриной грудки с печеными овощами готов.
Подробнее в моем видео:
Успехов вам в кулинарном творчестве! Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!