Сколько лет знала я Татьяну, столько лет она и устраивала свою личную жизнь. Однажды в эпоху, когда еще не было интернета, и скупые рецепты лишь изредка появлялись на страницах женских журналов, она прибежала ко мне взволнованная и попросила: «Знаю, любишь готовить, коллекционируешь рецепты, срочно нужно что-то этакое, чтоб, как съел, так и растаял. Понимаешь, познакомилась я с мужчиной, хороший мужик, хозяйственный, давно уж встречаемся, а как-то все дело с мертвой точки не сдвигается, вместе жить не предлагает. Поесть вкусно любит. Выручай. Надо что-то простое, без заморочек, но оригинальное».
Недолго думая, я предложила ей наш фирменный семейный рецепт рулетиков с чесноком. Мужчины любят мясо погорячее, а когда оно тает во рту, оставляя легкое чесночное послевкусие, ни один не устоит против такого искушения.
Приготовила Татьяна рулетики, накормила мужчину своего, ему так понравилось, разомлел он от блаженства, растаял от вкуснотищи, перебрался на мягкий диван, да так уютно и расслабленно себя почувствовал, притянул к себе хозяйку огромными ручищами да прямо на диване и сделал ей предложение, от которого она не стала отказываться.
С тех пор в их семье рулетики – священное блюдо.
Предлагаю рецепт, может, кому-то пригодится.
Свинина(вырезка) – 600 гр.;
Чеснок – 200 гр.;
Сливки – 0,5 л.;
Сметана – 2-3 ст.л.;
Растительное масло – 2 ст.л.;
Соль, перец по вкусу.
Очистить чеснок, мелко порезать.Мясо порезать на cтейки толщиной около полутора сантиметров.
Отбить с двух сторон. Посолить. Поперчить. В середину каждого кусочка положить чеснок.
Закрутить в рулетик, закрепить зубочисткой.
На дно кастрюли налить растительное масло. Уложить рулетики. Залить сливками, положить сметану. Довести до кипения на быстром огне. Убавить газ, парить на медленном огне около часа.
Готовые рулетики освободить от зубочисток, выложить на тарелку, добавить гарнир, украсить помидорчиком, петрушкой, или как фантазия подскажет.
Приятного аппетита и счастья в личной жизни!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Ценю Ваше время, внимание, интерес и благодарю за отзывы.