Всем привет, с Вами Инга, и сегодня я расскажу как я готовлю Яблочно-лимонный хлеб.
Этот простой яблочно-лимонный хлеб - это быстрый хлеб, приготовленный из свежих тертых яблок и обладающий вкусом лимона, придающим ему восхитительный аромат.
Его так легко приготовить, и это идеальное угощение с чашкой кофе или стаканом холодного молока.
Какие яблоки лучше всего подходят для запекания?
Мои любимые яблоки для запекания - яблоки Гренни Смит. Они зеленого цвета и имеют идеальную консистенцию для выпечки, потому что не разваливаются и к тому же терпкие. По этому рецепту подойдут любые яблоки. Любой имеющийся у вас сорт можно использовать как синонимы.
Приготовление яблочно-лимонного теста для хлеба
Перед тем, как начать перемешивать жидкое тесто, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Используйте сливочное или растительное масло, чтобы смазать стороны формы для хлеба.
Приготовьте тесто для яблочно-лимонного хлеба.
Вы можете использовать настольный миксер или ручной миксер.
Важно начать с масла и яиц комнатной температуры, чтобы они смешались до кремообразной и воздушной консистенции и в результате получился нежный хлеб.
Кроме того, смешивание сухих ингредиентов (мука, разрыхлитель и соль) в отдельной миске перед добавлением их в жидкое тесто поможет равномерно смешать разрыхлитель и соль с мукой и предотвратит попадание карманов разрыхлителя в одна часть хлеба.
Натереть яблоки на ящичной терке через большие отверстия. Натереть яблоки непосредственно перед добавлением в тесто, чтобы они не стали коричневыми.
Добавьте в тесто натертые яблоки с цедрой лимона и перемешайте резиновым шпателем, пока все не смешается равномерно. Выложите тесто на подготовленную форму для хлеба и запекайте в предварительно разогретой духовке 45-55 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Подача и хранение яблочно-лимонного хлеба
Охладите яблочно-лимонный хлеб в течение 3-5 минут, затем выньте его из формы и поставьте остывать.
Яблочно-лимонный хлеб можно подавать теплым или комнатной температуры. Хранить при комнатной температуре под крышкой.
Рецепт:
Этот простой рецепт яблочно-лимонного хлеба сочетает в себе восхитительный вкус яблока, лимона и ванили. Тертое яблоко делает хлеб еще более влажным и нежным.
Ингредиенты
• 1 палочка (8 столовых ложек) сливочного масла, размягченного
• 1/2 - 1 стакан сахара (я использовал 1/2 стакана , но мне не нравятся мои десерты слишком сладкими, используйте ваше мнение)
• 4 яйца
• 2 стакана муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/8 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки ванили
• 2 очищенных и натертых яблока ( 1 3/4 - 2 стакана)
• 1/2 - 1 чайная ложка цедры лимона
сахарная пудра, посыпать верх буханки, по желанию
Шаги:
• Духовку разогрейте до 350 градусов. Смажьте форму для хлеба маслом или спреем.
• В чаше миксера с насадкой-лопастью или ручным миксером взбейте сливочное масло и сахар, пока они не станут бледно-желтыми и пушистыми.
• Добавьте яйца по одному. Добавьте экстракт ванили.
• В другой миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель и соль до однородного состояния.
• Добавить в тесто и перемешать.
• Добавьте тертые яблоки и цедру лимона.
• Смешайте, чтобы соединиться.
• Выложите тесто на подготовленную форму для выпечки хлеба и равномерно распределите его.
• Выпекать примерно 45-55 минут в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
• Остудите 3-5 минут, а затем достаньте буханку из формы и поставьте на решетку. Если хотите, присыпьте сахарной пудрой.
И пока вы здесь ... пожалуйста, оставьте комментарий. Задайте вопрос. Сообщите нам свой опыт или мнение. Очень хотелось бы это услышать!
Удачной готовки!
АйДаПовар
