И почему люди уверены, что пальмовое масло обязательно идёт в молоко? Впрочем, про молоко я уже писал, и там объяснял, почему пальмовое масло в обычном питьевом молоке не используется. Повторяться не буду, если есть вопросы, идите в ту статью.
Но в комментариях справедливо заметили: если не в молоко, то куда же Россия девает столько пальмового масла? А ведь Россия его закупает более 1 млн тонн!
Куда же его девают?
Ну вообще много куда, пальмовое масло идёт и на технические цели, и на производство косметики, мыла и другой продукции. НО, безусловно, большая часть пальмового масла идёт на пищевые цели.
Кстати, картинку выше я взял с довольно-таки оппозиционной статьи, так что не удивляйтесь тому, что и до 1991 года пальмовое масло активно импортировалось, да-да, СССР тоже его использовал, в том числе и на пищевые цели. На те же самые цели, на которые его используют и в России. Объёмы были меньше, но всего чуть больше чем в 2 раза, если смотреть по 89-му году. Но и об этом мы тоже поговорим.
Короче, вчера добрый папа (то есть я), решил порадовать деток, и купил им немного вкусняшек, ну и вкусняшку жене не забыл. Выбирал то, что они любят, без задней мысли.
Давайте посмотрим на состав этих вкусняшек? Супруге купил вот такой десертик.
Посмотрим что там в составе
Посмотрим что там ещё я купил. Пироженки детям. Обыкновенные "корзинки"
Тут производитель пишет скромно: "маргарин столовый (рафинированны дезодорированные растительные масла...)". Конечно это пальмовое масло! Иного там и быть не может потому что из подсолнечного можно сделать маргарин только путём его гидрогенизации, а это по современному законодательству запрещено в пищевых целях.
Идём дальше. Круассан.
Тут производитель честнее, раскрывает состав маргарина, и указывает что там пальмовое масло.
И ещё, вот такие слойки, их любит мой сын.
Что там в составе?
Маргарин для слоёного теста, маргарин столовый... пальмовое масло не указано, но повторяю, сегодня маргаринов не из пальмового масла не существует.
И только в одной вкусняшке пальмового масла нет:
Вот вам и ответ - куда идёт столько пальмового масла. Оно содержится почти во всех сладостях, почти во всех кондитерских изделиях, везде, где применятся маргарин.
Вот и ответ почему в СССР обходились меньшим количеством пальмового масла. Точнее, ответа два:
1. В СССР был разрешён обычный гидрогенизированный маргарин. Тогда ещё не было надёжных сведений о его вреде, и не было рекомендаций ВОЗ на этот счёт. Впрочем, уже тогда что-то начали подозревать, поэтому его использовали всё меньше и меньше, заменяя пальмовым маслом.
2. В СССР не было такого громадного ассортимента кондитерских изделий, как сейчас в России. Да и не покупали мы столько, были ещё живы и здоровы наши бабушки, которые пекли нам пирожки, и торты никому в голову не приходило покупать в магазине, их пекли нам наши мамы. И конфеты мы ели на Пасху и Новый год.
Да, чего греха таить, тот стиль питания был лучше, и жиры, любые жиры, растительные, животные, любые, они вредны в больших количествах. Но я сейчас не о здоровом питании пишу, а о том, куда идёт пальмовое масло.
Да, идёт оно в кондитерскую промышленность. Впрочем, оно добавляется и в йогурты, мороженое, сыры (сырные продукты) (в основном мягкие, типа "Филадельфия"). Вот куда. Но об этом будет информация на ценнике в виде пометки "СЗМЖ".
Покупать это или нет? Однозначно нет! Не потому, что там пальмовое масло, а потому что там жир и сахар, а это в любом случае вредно, и употреблять таких продуктов надо поменьше.
Но иногда побаловать детей можно. Какое же детство и без сладкого!
Обратите внимание на статью Владимир Владимирович, вы думаете о том же, о чем и я?
Не забывайте подписываться на мой канал Дзен и репостить публикацию в соцсетях.
И заходите на наш сайт "Сделано у нас" - там хороших новостей гораздо больше!
И лайкнуть не забудьте :)